Știi ce ai în farfurie
suc de portocale proaspăt stors
Calorii și informații nutriționale
proaspăt stors, cântărit ca fruct întreg
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 15 kcal —
- Proteine 0,3 g 1%
- Glucide 3,7 g 1%
- Zaharuri 3,7 g —
- Sodiu 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 22 mg 24%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,16 mg 1%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotină (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,1 mg 1%
- Magneziu 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potasiu 83 mg 2%
- Iod 1 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,3 g | 3,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,2 g | 1,9 g | – |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,5 g | 5,6 g | – |
| 200 g | 200 g | 30 | 0,6 g | 7,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 38 | 0,8 g | 9,3 g | – |
Alimente similare
Întrebări despre suc de portocale proaspăt stors
Câte portocale îți trebuie pentru un pahar de suc proaspăt stors?
De obicei, 3–4 portocale medii dau un pahar de aproximativ 200 ml; randamentul depinde de cât de zemoase sunt. Rulează-le pe blat apăsând ușor înainte să le tai, ca să scoți mai mult suc.
Cum storci portocalele fără să ajungă sâmburi în suc?
Taie portocala în jumătate pe la ecuator și stoarce-o cu partea tăiată în jos, apoi toarnă sucul printr-o strecurătoare fină. Pentru pulpă, folosește o strecurătoare mai rară sau amestecă pulpa înapoi în suc.
Cât timp se păstrează sucul de portocale proaspăt stors?
Pune-l imediat într-un recipient curat, închis, la frigider și consumă-l în cel mult 2–3 zile; gustul și vitamina C se păstrează mai bine dacă îl bei cât mai curând. Nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Poți congela sucul de portocale proaspăt stors?
Da. Toarnă-l în recipiente potrivite pentru congelator și lasă puțin spațiu liber, fiindcă lichidul se dilată; dezgheață-l în frigider și agită-l înainte de servire, deoarece pulpa se poate depune.
Ce portocale alegi pentru suc?
Alege fructe grele pentru mărimea lor, cu coaja fermă și fără zone moi sau mucegai; cele grele tind să aibă mai mult suc. Portocalele ținute la temperatura camerei se storc mai ușor decât cele reci.
La ce preparate poți folosi sucul de portocale proaspăt stors?
Merge în smoothie-uri, vinegrete și marinade pentru pește sau pui; îl poți folosi și la sosuri și prăjituri cu portocale. Pentru un sos, fierbe-l la foc mic până se reduce și devine mai concentrat.
Sucul de portocale are mai multă vitamina C decât o portocală întreagă?
În datele disponibile, portocala întreagă are 71 mg vitamina C la 100 g, iar sucul are 22 mg la 100 g. Fructul întreg aduce și fibre, pe care sucul stors le conține puțin sau deloc.
Sucul de portocale proaspăt stors este o sursă de vitamina C?
Da, este o sursă de vitamina C: o porție de 200 g furnizează 44 mg. Stoarce doar cât bei, fiindcă vitamina C scade treptat după stoarcere.
Sursa: CoFID (UK) 14-370 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
