Știi ce ai în farfurie
Sorbet de fructe
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 97 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Glucide 25 g 9%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 23 g —
- Sodiu 10 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 12 mg 13%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,2 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,08 mg 2%
- Biotină (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Minerale
- Calciu 8 mg 1%
- Fier 0,09 mg 1%
- Magneziu 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potasiu 41 mg 1%
- Zinc 0 mg 0%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Seleniu 1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sorbet de fructe
Cum faci sorbet de fructe acasă fără mașină de înghețată?
Pasează fructe bine coapte cu puțin suc de lămâie și sirop de zahăr, apoi congelează amestecul într-un vas puțin adânc. Răzuiește-l și amestecă-l cu furculița la fiecare 30–45 de minute, timp de aproximativ 3 ore, ca să nu se formeze cristale mari.
Ce fructe sunt potrivite pentru sorbet?
Mango, căpșunile, zmeura, piersicile și citricele dau sorbeturi aromate; fructele foarte coapte au gust mai intens și se pasează ușor. Pentru fructe cu multe semințe, precum zmeura, trece piureul printr-o sită înainte de congelare.
Cum păstrezi sorbetul de fructe în congelator?
Pune-l într-un recipient cu capac, cu o bucată de hârtie de copt lipită de suprafață, ca să limitezi formarea cristalelor. Lasă-l câteva minute la temperatura camerei înainte de servire, cât să poți lua porții fără să-l topești.
Cu ce se servește sorbetul de fructe?
Merge bine după o masă bogată, între feluri cu arome diferite sau alături de fructe proaspete și un biscuit crocant. Sorbetul de lămâie se potrivește și cu tarte sau cu deserturi cu ciocolată.
Care este diferența dintre sorbetul de fructe și șerbet?
Sorbetul este un desert congelat, de obicei făcut din fructe, apă și zahăr; șerbetul este o pastă dulce și concentrată, servită adesea în cantități mici. În datele nutriționale comparate, șerbetul are 355 kcal la 100 g, față de 97 kcal la 100 g pentru sorbetul de fructe.
Ce poți folosi în loc de sorbet de fructe?
Pentru o variantă rapidă, pasează fructe congelate cu puțin suc de citrice și servește imediat; bananele congelate fac amestecul mai cremos. Înghețata cu fructe este o alternativă mai cremoasă, de regulă cu lapte sau smântână.
Cum faci sorbetul de fructe mai ușor de servit după congelare?
Mută recipientul din congelator în frigider cu aproximativ 10–15 minute înainte de servire. Folosește o lingură încălzită în apă caldă și ștearsă, ca să formezi cupe netede fără să lași sorbetul să se topească.
Sursa: CoFID (UK) 12-393 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
