Știi ce ai în farfurie

Sorbet de zmeură

Calorii și informații nutriționale

caloriikcal per 100 g

Proteine0 g

Glucide23 g

Grăsimi0 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 93 kcal —
Proteine 0 g 0%
Glucide 23 g 8%
Grăsimi 0 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 23 g —
Sodiu 9,5 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 5,9 mg 7%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,3 mg 2%
Vitamina K 1,1 µg 1%
Tiamină (B1) 0 mg 0%
Riboflavină (B2) 0,01 mg 0%
Niacină (B3) 0,21 mg 1%
Acid pantotenic (B5) 0,13 mg 3%
Vitamina B6 0,02 mg 1%
Biotină (B7) 2,3 µg 8%
Folat (B9) 12,3 µg 3%
Vitamina B12 0,01 µg 0%
Colină 7,7 mg 1%

Minerale

Calciu 12 mg 1%
Fier 0,3 mg 2%
Magneziu 7,9 mg 2%
Fosfor 10,5 mg 1%
Potasiu 82,5 mg 2%
Zinc 0,11 mg 1%
Cupru 0,03 mg 3%
Mangan 0,41 mg 18%
Seleniu 0 µg 0%
Iod 0 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Glucide
100 g	100 g	93	23 g
50 g	50 g	47	12 g
150 g	150 g	140	35 g
200 g	200 g	187	47 g
250 g	250 g	234	58 g

Alimente similare

Întrebări despre Sorbet de zmeură

Cum faci sorbet de zmeură acasă?

Fierbe 150 g de zahăr cu 120 ml de apă un minut, apoi lasă siropul să se răcească. Pasează-l cu 500 g de zmeură și puțin suc de lămâie, strecoară amestecul dacă vrei să îndepărtezi semințele și pune-l la congelator; amestecă la fiecare 30 de minute, timp de 3–4 ore.

Cum obții un sorbet de zmeură fin, fără semințe?

Pasează zmeura și trece piureul printr-o sită fină înainte să-l amesteci cu siropul. Apasă cu dosul unei linguri, dar nu forța semințele prin sită, ca să nu ajungă în sorbet.

Poți face sorbet de zmeură fără aparat de înghețată?

Da. Toarnă amestecul într-o tavă metalică puțin adâncă și congelează-l; răzuiește și amestecă energic cu o furculiță la fiecare 30 de minute, până devine uniform și înghețat.

Merge să faci sorbet de zmeură cu fructe congelate?

Da: lasă zmeura să se dezghețe cât să poată fi pasată, apoi scurge lichidul în exces înainte de a adăuga siropul. Dacă amesteci fructele încă înghețate într-un blender puternic, poți servi sorbetul imediat, ca o granita moale.

Cât timp se păstrează sorbetul de zmeură la congelator?

Ține-l într-un recipient închis, în congelator, cel mult o lună pentru o textură plăcută. Înainte de servire, lasă-l 5–10 minute la temperatura camerei, ca să-l poți porționa fără să se sfărâme.

Cu ce se servește bine sorbetul de zmeură?

Merge cu fructe proaspete, bezea, iaurt simplu sau un strop de prosecco. O cupă mică lângă o felie de tort de ciocolată adaugă o notă acrișoară și răcoritoare.

Ce poți folosi în loc de sorbet de zmeură?

Într-un desert servit cu lingurița, îl poți înlocui cu sorbet de fructe sau cu sorbet de lămâie, dacă vrei un gust mai acru. Pentru o variantă mai cremoasă, alege înghețată de zmeură.

Sursa: Frida (Denmark) 1927 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre