Știi ce ai în farfurie
Raita
Calorii și informații nutriționale
de casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 57 kcal —
- Proteine 4,4 g 9%
- Glucide 5,8 g 2%
- Grăsimi 2,4 g 3%
- Grăsimi saturate 1,3 g 7%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zaharuri 5,8 g —
- Sodiu 69 mg 3%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 36 µg 4%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,2 mg 15%
- Niacină (B3) 0,3 mg 2%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerale
- Calciu 151 mg 12%
- Fier 0,71 mg 4%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Potasiu 258 mg 5%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 45 µg 30%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4,4 g | 5,8 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2,2 g | 2,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6,6 g | 8,7 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8,8 g | 12 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 6 g |
Alimente similare
Întrebări despre Raita
Ce este raita?
Raita este un sos rece din iaurt, întâlnit în bucătăria sud-asiatică. Se amestecă adesea cu castravete ras, condimente și ierburi proaspete.
Cum prepari raita cu castravete ca să nu iasă apoasă?
Rade castravetele, presară puțină sare și lasă-l câteva minute, apoi stoarce-l bine înainte să-l amesteci cu iaurtul. Adaugă chimen măcinat și mentă sau coriandru tocate.
Cu ce mâncăruri se servește raita?
Se potrivește cu biryani, pilafuri condimentate, curry și lipii precum paratha. Iaurtul răcoritor temperează iuțeala și echilibrează mâncărurile bogat condimentate.
Cum păstrezi raita după ce ai preparat-o?
Pune-o într-un recipient acoperit și ține-o la frigider. Dacă ai făcut-o cu castravete, amestec-o înainte de servire, fiindcă leguma poate lăsa apă.
Raita cu făină de năut este mai sățioasă decât raita obișnuită?
Făina de năut aduce mai multe fibre: varianta cu făină de năut are 1,4 g la 100 g, față de 0,4 g în raita obișnuită. Are și mai multă energie, 103 kcal față de 57 kcal la 100 g.
Este raita o sursă de iod?
Da, raita este bogată în iod: o porție de 100 g are 45 µg. Cantitatea poate fi influențată de iaurtul folosit.
Sursa: CoFID (UK) 17-832 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
