Știi ce ai în farfurie
Năsturel
Calorii și informații nutriționale
gătită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 31 kcal —
- Proteine 3,4 g 7%
- Glucide 0,9 g 0%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 4,5 g 16%
- Zaharuri 0,8 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 3,4 g | 0,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,7 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 5,1 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 6,8 g | 1,8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 8,5 g | 2,3 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Năsturel
Cum alegi năsturelul proaspăt?
Alege legături cu frunze verzi, ferme și tulpini crocante, fără zone îngălbenite sau ofilite. Frunzele trebuie să miroasă proaspăt, ușor piperat, nu a mâl.
Cum păstrezi năsturelul ca să nu se ofilească?
Taie puțin din capetele tulpinilor și pune-le într-un borcan cu puțină apă, apoi acoperă lejer frunzele și ține-le la frigider. Schimbă apa zilnic și folosește năsturelul în câteva zile.
Cum folosești năsturelul în supă?
Adaugă frunzele la final, în supa fierbinte, și fierbe-le doar un minut sau două; astfel își păstrează mai bine culoarea și gustul ușor iute. Se potrivește bine într-o supă-cremă de cartofi sau de mazăre.
Cu ce se potrivește năsturelul într-o salată?
Gustul lui piperat merge cu ridichi, castravete, ou fiert și cartofi fierți, iar o vinegretă cu lămâie îl pune în valoare. Îl poți adăuga și în sandvișuri cu brânză proaspătă.
Poți înlocui năsturelul cu rucola?
Da, mai ales în salate și sandvișuri: rucola are și ea un gust ușor iute, dar frunzele sunt mai ferme și aroma mai amară. Pentru o supă, adaug-o la fel, spre finalul fierberii.
Care are mai multe proteine, năsturelul sau rucola?
Rucola are mai multe: 3,9 g de proteine la 100 g, față de 3,4 g în năsturel.
Se poate mânca năsturelul crud?
Da, frunzele crude se folosesc în salate și sandvișuri. Spală-le bine sub jet de apă și îndepărtează tulpinile sau frunzele deteriorate.
Sursa: ausnut F009530 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
