Știi ce ai în farfurie
Gălușcă de cartofi
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 141 kcal —
- Proteine 4,8 g 10%
- Glucide 24 g 9%
- Grăsimi 1,7 g 2%
- Grăsimi saturate 0,5 g 3%
- Fibre 5 g 18%
- Zaharuri 0,4 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 4,8 g | 24 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 2,4 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 7,2 g | 36 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 9,6 g | 48 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 12 g | 60 g | 4,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Gălușcă de cartofi
Cum faci găluște de cartofi care să nu se destrame?
Fierbe cartofii întregi, în coajă, apoi curăță-i și pasează-i cât sunt calzi. Lasă piureul să se răcorească și să piardă aburul înainte să încorporezi făina; adaug-o treptat, doar cât să obții un aluat moale, nu lipicios.
Cât se fierb găluștele de cartofi?
Pune-le în apă cu sare care fierbe domol, nu în clocot puternic. Când se ridică la suprafață, mai lasă-le două-trei minute; scoate una și taie-o ca să verifici dacă este gătită și în mijloc.
Cum le păstrezi și le reîncălzești?
Păstrează găluștele fierte într-un recipient închis la frigider și consumă-le în cel mult trei zile. Reîncălzește-le câteva minute în apă fierbinte, fără clocot, sau rumenește-le într-o tigaie cu puțin unt.
Cu ce se servesc găluștele de cartofi?
Sunt bune cu sos de ciuperci, sos de roșii sau lângă o tocăniță. Pentru o variantă simplă, tăvălește-le prin pesmet rumenit în unt și presară pătrunjel.
Pot congela găluștele de cartofi?
Da. Așază-le crude, fără să se atingă, pe o tavă și congelează-le; apoi mută-le într-o pungă. Fierbe-le direct congelate, în apă cu sare, și adaugă câteva minute față de timpul obișnuit.
Care e diferența dintre găluștele de cartofi și crochetele de cartofi?
Găluștele se fierb și au o textură moale, în timp ce crochetele se rumenesc, de obicei, la cuptor sau în tigaie și capătă crustă. Crochetele de cartofi au 246 kcal la 100 g, față de 141 kcal în găluștele de cartofi.
Ce poți folosi în loc de găluște de cartofi lângă o tocăniță?
Găluștele de griș sunt o alternativă potrivită, mai ales dacă vrei ceva moale, care absoarbe sosul. Au 159 kcal la 100 g, față de 141 kcal în găluștele de cartofi.
Sursa: slv 266 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
