Știi ce ai în farfurie
Farofa
Calorii și informații nutriționale
preparare tradițională braziliană, cu ulei de soia, ceapă și usturoi, cu sare, braziliană
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 365 kcal —
- Proteine 1,4 g 3%
- Glucide 80 g 29%
- Grăsimi 2,8 g 4%
- Fibre 6,5 g 23%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 1,4 g | 80 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 0,7 g | 40 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 2,1 g | 120 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 2,9 g | 160 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 3,6 g | 200 g | 7 g |
Alimente similare
Întrebări despre Farofa
Cum se face farofa să iasă rumenă și fără cocoloașe?
Călește ceapă în unt sau ulei, apoi adaugă treptat făina de manioc și amestecă la foc mic 5–8 minute, până devine aurie și aromată. Dacă se rumenește prea repede, ia tigaia de pe foc și continuă să amesteci.
Cu ce se mănâncă farofa?
Se servește ca garnitură lângă feijoada, carne la grătar sau moqueca. Presară farofa pe mâncare chiar înainte de servire, ca să-și păstreze textura crocantă.
Cum păstrezi farofa?
Farofa simplă se păstrează într-un recipient bine închis, la loc uscat și răcoros. Dacă ai preparat-o cu bacon, ou sau alte ingrediente perisabile, pune-o la frigider și consum-o în câteva zile.
Ce poți pune în farofa?
Poți căli în tigaie ceapă, usturoi și bacon înainte să adaugi făina de manioc; la final merg bine oul fiert, măslinele sau pătrunjelul. Adaugă ingredientele umede cu măsură, ca farofa să nu devină moale.
Cu ce poți înlocui făina de manioc în farofa?
Făina de porumb măcinată grosier poate înlocui făina de manioc, dar rezultatul are alt gust și o textură mai puțin specifică. Rumenește-o tot în tigaie, amestecând des.
Farofa cu bacon este mai sățioasă decât farofa simplă?
Farofa cu făină de manioc și bacon are 450 kcal și 8,06 g de proteine la 100 g, față de 365 kcal și 1,4 g de proteine în farofa simplă. Are și mai multă grăsime: 24,6 g față de 2,8 g la 100 g.
Sursa: tbca BRC0711N · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
