Știi ce ai în farfurie
Chiftele de vită
Calorii și informații nutriționale
prăjite
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 299 kcal —
- Proteine 21 g 42%
- Glucide 6 g 2%
- Grăsimi 21 g 27%
- Grăsimi saturate 7,5 g 37%
- Fibre 0,5 g 2%
- Zaharuri 0,7 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 21 g | 6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 11 g | 3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 32 g | 9 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 43 g | 12 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 53 g | 15 g | 53 g |
Alimente similare
- Chiftele de vită și porctocate, prăjite198 kcal / 100 g
- Chiftea de vităprăjită178 kcal / 100 g
- Chifteaprăjită269 kcal / 100 g
- Chiftele de vițelprăjite249 kcal / 100 g
- Chifteluță de vităcrudă, cu sare168 kcal / 100 g
- Chifteleprodus congelat217 kcal / 100 g
- Friptură de vităprăjit199 kcal / 100 g
- Kofta de vităde casă290 kcal / 100 g
- Kibbeh cu carne de vităprăjit, cu sare250 kcal / 100 g
- Rulouri de vităprăjite137 kcal / 100 g
Întrebări despre Chiftele de vită
Cum gătești chiftelele de vită la cuptor?
Așază-le într-un singur strat pe o tavă tapetată și coace-le la 200 °C timp de aproximativ 15–20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Sunt gata când centrul ajunge la 71 °C.
Cum faci chiftelele de vită să nu iasă tari?
Amestecă doar cât să se lege carnea cu oul și pesmetul sau miezul de pâine înmuiat în lapte; frământarea îndelungată le face compacte. Formează chiftele de mărime apropiată, ca să se gătească uniform.
Cât timp se păstrează chiftelele de vită la frigider?
Păstrează chiftelele gătite într-un recipient închis, la frigider, cel mult 3–4 zile. Pune-le la rece în cel mult două ore după gătire.
Se pot congela chiftelele de vită?
Da. Congelează-le gătite sau crude, într-un recipient ori într-o pungă bine închisă; pentru chiftelele crude, separă straturile cu hârtie de copt. Decongelează-le la frigider, apoi gătește-le până când centrul ajunge la 71 °C.
Cu ce se servesc chiftelele de vită?
Merg bine cu sos de roșii și paste, în stilul spaghetelor cu chiftele, sau cu piure de cartofi și salată. Într-o masă românească, le poți servi și cu muștar, pâine și murături.
Ce poți folosi în loc de pesmet în chiftelele de vită?
Înlocuiește pesmetul cu miez de pâine înmuiat în lapte și stors, fulgi de ovăz mărunțiți sau griș. Adaugă puțin câte puțin, cât să lege compoziția fără să o usuce.
Chiftelele de vită au mai multe proteine decât cele de curcan?
Nu: chiftelele de curcan au 26,7 g de proteine la 100 g, față de 21 g în chiftelele de vită. Cele de curcan au și mai puține grăsimi: 7,7 g, față de 21 g.
Sursa: BLS (Germany) Y036610 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
