Știi ce ai în farfurie

Burger de vită cu chiflă

Calorii și informații nutriționale

preparat pe grătar, făcut în casă

283

caloriikcal per 100 g

Proteine22 g

Glucide10 g

Grăsimi17 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 283 kcal —
Proteine 22 g 44%
Glucide 10 g 4%
Grăsimi 17 g 22%
Grăsimi saturate 7,1 g 36%
Zaharuri 1,1 g —
Sodiu 198 mg 9%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina E 0,29 mg 2%
Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
Niacină (B3) 4,8 mg 30%
Acid pantotenic (B5) 0,53 mg 11%
Vitamina B6 0,31 mg 18%
Biotină (B7) 3 µg 10%
Folat (B9) 25 µg 6%
Vitamina B12 1,8 µg 75%

Minerale

Calciu 42 mg 3%
Fier 2 mg 11%
Magneziu 25 mg 6%
Fosfor 203 mg 16%
Potasiu 301 mg 6%
Zinc 4 mg 36%
Cupru 0,03 mg 3%
Mangan 0,12 mg 5%
Seleniu 11 µg 20%
Iod 17 µg 11%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	283	22 g	10 g	17 g
50 g	50 g	142	11 g	5,2 g	8,7 g
150 g	150 g	425	33 g	16 g	26 g
200 g	200 g	566	44 g	21 g	35 g
250 g	250 g	708	55 g	26 g	44 g

Alimente similare

Întrebări despre Burger de vită cu chiflă

Cum gătești un burger de vită cu chiflă fără să se usuce chifteaua?

Rumenește chifteaua într-o tigaie bine încinsă, cam 3–4 minute pe fiecare parte, fără s-o apeși cu spatula. Verifică să ajungă la 71 °C în centru; încălzește chifla tăiată, cu partea interioară în tigaie, în ultimul minut.

Ce pui într-un burger de vită cu chiflă?

Roșia, salata, ceapa și castravetele murat aduc prospețime și contrast cu chifteaua rumenită. Pentru un burger clasic, adaugă brânză topită, muștar și ketchup; pune sosul pe chiflă, nu direct pe chiftea, ca să nu-i acopere crusta.

Cum păstrezi un burger de vită cu chiflă rămas?

Pune-l la frigider în cel mult două ore, într-un recipient închis, și consumă-l în 3–4 zile. Pentru o textură mai bună, păstrează chifteaua separat de chiflă și încălzește chifteaua până e fierbinte în centru.

Poți congela un burger de vită cu chiflă?

Da, dar textura chiflei se păstrează mai bine dacă o congelezi separat de chiftea și de legume. Împachetează-le etanș; dezgheață-le în frigider, apoi încălzește chifteaua bine înainte de asamblare.

Este burgerul de vită cu chiflă o sursă bună de zinc?

Da, este bogat în zinc: o porție de 100 g oferă 4 mg. Carnea de vită contribuie și la aportul de vitamina B12, cu 1,8 µg la 100 g.

Sursa: CoFID (UK) 19-556 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre