น้ำเสาวรสสีเหลือง (สีเหลือง, ดิบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

น้ำเสาวรสสีเหลืองควรดื่มครั้งละเท่าไร?

Accepted Answer

เริ่มที่แก้วเล็กประมาณ 150–200 มล. ก็พอ เพราะน้ำผลไม้ดื่มได้เร็วกว่ากินผลทั้งลูกและให้ใยอาหารน้อยมาก น้ำเสาวรสสีเหลือง 100 กรัมให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี

Question 2

น้ำเสาวรสสีเหลืองมีวิตามินซีมากไหม?

Accepted Answer

มีวิตามินซี 18.2 มก. ต่อ 100 กรัม แต่ไม่ถึงเกณฑ์ที่เรียกว่าเป็นแหล่งของวิตามินซีตามเกณฑ์ของหน้านี้ หากอยากได้ใยอาหาร ให้กินเนื้อเสาวรสพร้อมเมล็ดแทนการดื่มแต่น้ำ

Question 3

ทำน้ำเสาวรสสีเหลืองจากผลสดอย่างไรไม่ให้ขม?

Accepted Answer

ผ่าผลแล้วตักเนื้อออก ปั่นสั้น ๆ กับน้ำเย็นเพียงไม่กี่วินาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรงละเอียด อย่าปั่นเมล็ดนาน เพราะเมล็ดที่แตกอาจทำให้น้ำมีรสขม

Question 4

น้ำเสาวรสสีเหลืองเข้มข้นต้องผสมน้ำเท่าไร?

Accepted Answer

เริ่มผสมน้ำเย็นในอัตราส่วนน้ำเสาวรสหนึ่งส่วนต่อน้ำสองหรือสามส่วน แล้วชิมก่อนเติมน้ำเชื่อม น้ำแข็งช่วยให้ดื่มง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มความหวาน

Question 5

น้ำเสาวรสสีเหลืองเก็บอย่างไรหลังเปิดหรือคั้น?

Accepted Answer

ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น ดื่มภายในสองถึงสามวัน; ถ้าคั้นเองให้กรองและแช่เย็นทันที หากเก็บไว้นานกว่านั้น ให้แช่แข็งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วละลายในตู้เย็น

Question 6

น้ำเสาวรสสีเหลืองใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้ทำน้ำเสาวรสโซดา ม็อกเทล ซอร์เบต์ หรือราดบนชีสเค้กและโยเกิร์ต ความเปรี้ยวหอมเข้ากับมะม่วง ส้ม และกะทิได้ดี

Question 7

น้ำเสาวรสสีเหลืองต่างจากน้ำเสาวรสสีม่วงอย่างไร?

Accepted Answer

น้ำเสาวรสสีม่วงมีวิตามินซี 29.8 มก. ต่อ 100 กรัม มากกว่าน้ำเสาวรสสีเหลืองที่มี 18.2 มก. ทั้งสองชนิดให้รสเปรี้ยวหอม แต่ความหวานและความเข้มข้นของน้ำที่ขายอาจต่างกันตามการปรุง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	60	0.7 g	14 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	247 g	148	1.7 g	35 g	0.4 g
2 หน่วยบริโภค	494 g	296	3.3 g	70 g	0.9 g
½ หน่วยบริโภค	123.5 g	74	0.8 g	18 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	741 g	445	5 g	106 g	1.3 g
4 หน่วยบริโภค	988 g	593	6.6 g	141 g	1.8 g
50 g	50 g	30	0.3 g	7.1 g	0.1 g
150 g	150 g	90	1 g	21 g	0.3 g
200 g	200 g	120	1.3 g	29 g	0.4 g
250 g	250 g	150	1.7 g	36 g	0.5 g

น้ำเสาวรสสีเหลือง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ น้ำเสาวรสสีเหลือง