รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ปลาทูน่าขาว

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

บรรจุกระป๋องในน้ำมัน สะเด็ดน้ำ ไม่ใส่เกลือ

186

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน27 g

คาร์บ0 g

ไขมัน8.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 186 kcal —
โปรตีน 27 g 53%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 8.1 g 10%
ไขมันอิ่มตัว 1.7 g 8%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 50 mg 2%
คอเลสเตอรอล 31 mg 10%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0 µg 0%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 2 µg 10%
วิตามินอี 2.3 mg 15%
ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.08 mg 6%
ไนอาซิน (B3) 11.7 mg 73%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.37 mg 7%
วิตามินบี 6 0.43 mg 25%
โฟเลต (B9) 5 µg 1%
วิตามินบี 12 2.2 µg 92%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 4 mg 0%
ธาตุเหล็ก 0.65 mg 4%
แมกนีเซียม 34 mg 8%
ฟอสฟอรัส 267 mg 21%
โพแทสเซียม 333 mg 7%
สังกะสี 0.47 mg 4%
ทองแดง 0.13 mg 14%
แมงกานีส 0.02 mg 1%
ซีลีเนียม 60.1 µg 109%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	186	27 g	8.1 g
50 g	50 g	93	13 g	4 g
150 g	150 g	279	40 g	12 g
200 g	200 g	372	53 g	16 g
250 g	250 g	465	66 g	20 g

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ปลาทูน่าขาว

ปลาทูน่าขาวสดควรทำให้สุกอย่างไร?

ซับปลาให้แห้งก่อนย่างหรือจี่บนกระทะร้อน จะช่วยให้ผิวเกรียมโดยไม่ติดกระทะ หากต้องการให้สุกทั่ว ให้อุณหภูมิตรงกลางเนื้อถึง 63 °C; เวลาขึ้นกับความหนาของชิ้นปลา

ปลาทูน่าขาวสดเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

เก็บในภาชนะปิดสนิท วางบนชั้นล่างสุดของตู้เย็น และปรุงภายใน 1–2 วัน หากยังไม่ใช้ ให้ห่อให้แน่นแล้วแช่แข็งเพื่อรักษาคุณภาพ

ปลาทูน่าขาวเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เนื้อปลาที่ปรุงสุกแล้วใช้ทำสลัดทูน่า แซนด์วิช พาสต้า หรือข้าวหน้าปลาได้ดี ส่วนชิ้นสดเหมาะกับการย่างหรือจี่ แล้วเสิร์ฟกับข้าวและผัก

เลือกซื้อปลาทูน่าขาวสดอย่างไร?

เลือกชิ้นที่เนื้อแน่น ชุ่มแต่ไม่แฉะ สีสม่ำเสมอ และมีกลิ่นทะเลอ่อน ๆ ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นฉุน หากซื้อทั้งชิ้น ให้ดูว่าผิวไม่แห้งและเนื้อไม่ยุบเมื่อกดเบา ๆ

ถ้าไม่มีปลาทูน่าขาว ใช้อะไรแทนได้?

ในสลัดหรือแซนด์วิช ใช้ปลาแซลมอนปรุงสุกหรืออกไก่ฉีกแทนได้ ส่วนเมนูที่ย่างเป็นชิ้น ใช้ปลากะพงหรือปลาเนื้อแน่นชนิดอื่น โดยปรับเวลาปรุงตามความหนา

ปลาทูน่าขาวต่างจากทูน่าไลท์ในน้ำอย่างไร?

ปลาทูน่าขาวมี 186 kcal ต่อ 100 กรัม ขณะที่ทูน่าไลท์ในน้ำมี 116 kcal ต่อ 100 กรัม โดยทูน่าไลท์ในน้ำมีไขมัน 0.82 กรัมต่อ 100 กรัม จึงน้อยกว่าปลาทูน่าขาวที่มี 8.1 กรัม

ปลาทูน่าขาวมีสารอาหารเด่นอะไร?

ปลาทูน่าขาวเป็นแหล่งซีลีเนียม โดยมี 60.1 µg ต่อ 100 กรัม และมีโปรตีน 27 กรัมต่อ 100 กรัม

แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 3132 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร