ขนมปังโรลข้าวสาลี

พรมน้ำบนผิวบาง ๆ แล้วอุ่นในเตาอบที่ 170 °C ประมาณ 5–8 นาที ถ้าหั่นครึ่งแล้วปิ้ง ให้คว่ำด้านที่ตัดลงบนกระทะแห้งสักครู่จนเป็นสีทอง

ใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิทและเก็บที่อุณหภูมิห้อง กินภายในไม่กี่วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง แล้วนำออกมาอุ่นหรือปิ้งโดยไม่ต้องละลายจนหมด

ผ่ากลางทำแซนด์วิชใส่ไข่ ชีส หรือผัก หรือทาเนยแล้วปิ้งเป็นขนมปังกระเทียมก็ได้ ถ้าโรลเริ่มแห้ง ให้นำไปทำขนมปังกรอบหรือหั่นใส่ซุป

เข้ากันได้ดีกับซุป สลัด ไข่คน และชีสชนิดต่าง ๆ ถ้าจะทำเป็นมื้อที่ถือกินสะดวก ลองผ่าครึ่งแล้วใส่ไก่ย่างกับผักกรอบ

ขนมปังโฮลวีตมีใยอาหาร 10.7 กรัมต่อ 100 กรัม มากกว่าขนมปังโรลข้าวสาลีที่มี 3.6 กรัมต่อ 100 กรัม เพราะทำจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ส่วนโรลข้าวสาลีทั่วไปมักใช้แป้งสาลีที่ผ่านการขัดสี

ใช้ขนมปังโรลข้าวสาลีขาวเนื้อนุ่มหรือขนมปังโรลบาแก็ตข้าวสาลีแทนได้ โดยผ่าครึ่งแล้วใส่ไส้แบบเดียวกัน โรลบาแก็ตมีเนื้อแน่นและเปลือกแข็งกว่า จึงเหมาะกับไส้ที่มีซอสฉ่ำ

ถ้าชอบเนื้อนุ่ม ให้เลือกโรลที่ผิวไม่แข็งและบีบแล้วคืนตัวเล็กน้อย ส่วนโรลที่ผิวค่อนข้างกรอบและเนื้อแน่นเหมาะกับการผ่าทำแซนด์วิชหรือจิ้มซุป