รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ปิตังกา

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.8 g

คาร์บ7.5 g

ไขมัน0.4 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	33	0.8 g	7.5 g	0.4 g
1 หน่วยบริโภค	173 g	57	1.4 g	13 g	0.7 g
2 หน่วยบริโภค	346 g	114	2.8 g	26 g	1.4 g
½ หน่วยบริโภค	86.5 g	29	0.7 g	6.5 g	0.3 g
3 หน่วยบริโภค	519 g	171	4.2 g	39 g	2.1 g
4 หน่วยบริโภค	692 g	228	5.5 g	52 g	2.8 g
50 g	50 g	17	0.4 g	3.7 g	0.2 g
150 g	150 g	50	1.2 g	11 g	0.6 g
200 g	200 g	66	1.6 g	15 g	0.8 g
250 g	250 g	83	2 g	19 g	1 g

ปิตังกากินอย่างไรให้อร่อย?

ล้างให้สะอาดแล้วกินสดได้ทั้งผล โดยคายหรือเอาเมล็ดออก เนื้อมีรสเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัว; ผลสุกมักนุ่มและมีสีแดงจัดถึงแดงคล้ำ

เลือกปิตังกาสุกอย่างไร?

เลือกผลที่มีสีสม่ำเสมอ ผิวไม่ช้ำหรือเหี่ยว และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ผลที่ยังแข็งและสีอ่อนมักเปรี้ยวกว่า

ปิตังกาเก็บอย่างไร?

ผลสุกช้ำง่าย จึงควรเรียงหลวม ๆ ในภาชนะตื้น แช่ตู้เย็น และกินภายในไม่กี่วัน ล้างก่อนกิน ไม่ใช่ก่อนเก็บ เพื่อไม่ให้ความชื้นเร่งให้เสีย

ปิตังกาเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เอาเมล็ดออกแล้วปั่นเป็นน้ำผลไม้หรือซอสผลไม้ หรือเคี่ยวกับน้ำตาลเป็นแยม รสเปรี้ยวของปิตังกาเข้ากับโยเกิร์ตและใช้ราดขนมหวานได้ดี

ปิตังกากินเมล็ดได้ไหม?

เนื้อผลกินได้ แต่เมล็ดมีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับผลและมักมีรสฝาด จึงควรคายหรือเอาออก โดยเฉพาะเมื่อให้เด็กเล็กกิน ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กและคอยดูขณะกิน

ปิตังกามีวิตามินซีมากไหม?

ปิตังกาเป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมี 26.3 mg ต่อ 100 กรัม การกินสดช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินซีจากความร้อน

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169129 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร