รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำมันทานตะวัน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

กรดลิโนเลอิก, ประมาณ 65%

884

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0 g

คาร์บ0 g

ไขมัน100 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 884 kcal —
โปรตีน 0 g 0%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 100 g 128%
ไขมันอิ่มตัว 10 g 52%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 0 mg 0%
คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0 µg 0%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 41.1 mg 274%
วิตามินเค 5.4 µg 5%
ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0 mg 0%
ไนอาซิน (B3) 0 mg 0%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0 mg 0%
วิตามินบี 6 0 mg 0%
โฟเลต (B9) 0 µg 0%
วิตามินบี 12 0 µg 0%
โคลีน 0.2 mg 0%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 0 mg 0%
ธาตุเหล็ก 0 mg 0%
แมกนีเซียม 0 mg 0%
ฟอสฟอรัส 0 mg 0%
โพแทสเซียม 0 mg 0%
สังกะสี 0 mg 0%
ทองแดง 0 mg 0%
ซีลีเนียม 0 µg 0%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	ไขมัน
100 g	100 g	884	100 g
1 หน่วยบริโภค	13.6 g	120	14 g
2 หน่วยบริโภค	27.2 g	240	27 g
½ หน่วยบริโภค	6.8 g	60	6.8 g
3 หน่วยบริโภค	40.8 g	361	41 g
4 หน่วยบริโภค	54.4 g	481	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

คำถามเกี่ยวกับ น้ำมันทานตะวัน

น้ำมันทานตะวันใช้ทอดอาหารได้ไหม?

ใช้ทอดและผัดได้ โดยเฉพาะชนิดกลั่นที่เหมาะกับความร้อนสูง หากน้ำมันเริ่มมีควันหรือกลิ่นไหม้ ให้ลดไฟหรือเปลี่ยนน้ำมัน ไม่ควรปล่อยให้ร้อนจนควันคลุ้ง

ควรเก็บน้ำมันทานตะวันอย่างไร?

ปิดฝาขวดให้สนิท แล้ววางในที่แห้งและมืด ห่างจากเตาและแสงแดด เพราะความร้อนและแสงทำให้น้ำมันเหม็นหืนเร็วขึ้น

น้ำมันทานตะวันเหมาะกับอาหารอะไรบ้าง?

รสค่อนข้างกลาง จึงใช้ผัดผัก ทำอาหารทอด หรือคลุกเป็นน้ำสลัดได้ หากทำมายองเนส น้ำมันชนิดนี้ช่วยให้รสไม่กลบไข่และน้ำส้มสายชู

ใช้น้ำมันทานตะวันแทนน้ำมันชนิดอื่นในขนมอบได้ไหม?

ได้ในสูตรที่ใช้น้ำมันเหลว เช่น เค้กหรือมัฟฟิน โดยแทนในปริมาณเท่ากัน แต่ไม่เหมาะแทนเนยในสูตรที่ต้องตีให้ขึ้นฟูหรือทำให้แป้งเป็นชั้น เพราะน้ำมันไม่แข็งตัวเหมือนเนย

ใช้น้ำมันทานตะวันครั้งละเท่าไรดี?

สำหรับผัดอาหารหนึ่งจาน เริ่มจากประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วคลุกให้ทั่วกระทะก่อนใส่วัตถุดิบ ปริมาณนี้ให้พลังงาน 120 kcal

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171025 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร