รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 108 kcal —
- โปรตีน 5.5 g 11%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 4.5 g 6%
- ไขมันอิ่มตัว 2.4 g 12%
- ใยอาหาร 1.1 g 4%
- น้ำตาล 2.5 g —
- โซเดียม 378 mg 16%
- คอเลสเตอรอล 13 mg 4%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 32 µg 4%
- วิตามินซี 2.9 mg 3%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.12 mg 1%
- วิตามินเค 0.9 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.12 mg 10%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 0.74 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 25 µg 6%
- วิตามินบี 12 0.19 µg 8%
- โคลีน 5.8 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 138 mg 11%
- ธาตุเหล็ก 0.67 mg 4%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 99 mg 8%
- โพแทสเซียม 93 mg 2%
- สังกะสี 0.67 mg 6%
- ทองแดง 0.05 mg 5%
- ซีลีเนียม 5.3 µg 10%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 5.5 g | 11 g | 4.5 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 245 g | 265 | 13 g | 26 g | 11 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 490 g | 529 | 27 g | 53 g | 22 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 122.5 g | 132 | 6.7 g | 13 g | 5.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 735 g | 794 | 40 g | 79 g | 33 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 980 g | 1058 | 53 g | 105 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2.7 g | 5.4 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 8.2 g | 16 g | 6.7 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 11 g | 22 g | 8.9 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 14 g | 27 g | 11 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
ทำซุปหัวหอมฝรั่งเศสให้หอมหัวใหญ่หวานและนุ่มต้องทำอย่างไร?
ผัดหอมหัวใหญ่ซอยกับเนยหรือน้ำมันด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 35–45 นาที คนเป็นระยะจนเป็นสีน้ำตาลทองและนุ่ม อย่าเร่งไฟ เพราะหอมหัวใหญ่จะไหม้ก่อนหวานหอม
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสใส่ชีสและขนมปังอย่างไร?
ตักซุปร้อนใส่ชามที่เข้าเตาอบได้ วางขนมปังบาแกตต์ปิ้งบนหน้า โรยชีสกรูแยร์หรือเอ็มมองตาล แล้วอบที่ 220 °C ประมาณ 3–5 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีทอง
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมใส่ครีมหรือไม่?
โดยทั่วไปไม่ใส่ครีม น้ำซุปทำจากหอมหัวใหญ่ที่ผัดจนเป็นสีน้ำตาลกับน้ำสต๊อก และมักเสิร์ฟพร้อมขนมปังกับชีสละลาย
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
พักซุปให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นและกินภายใน 3–4 วัน; เก็บขนมปังกับชีสแยกไว้เพื่อให้ยังกรอบเมื่อนำมาเสิร์ฟ
อุ่นซุปหัวหอมฝรั่งเศสอย่างไรไม่ให้ขนมปังแฉะ?
อุ่นเฉพาะซุปในหม้อจนร้อนทั่ว แล้วจึงเทใส่ชาม วางขนมปังปิ้งและชีสด้านบนก่อนนำเข้าเตาอบให้ชีสละลาย
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
ขนมปังบาแกตต์กับชีสเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันและเป็นหน้าซุปแบบคุ้นเคย หากเสิร์ฟเป็นมื้อเบา คุณอาจกินคู่กับสลัดผักสด
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสต่างจากซุปหัวหอมใสอย่างไร?
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสมักมีน้ำสต๊อกเข้มข้นและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกับชีสละลาย ส่วนซุปหัวหอมใสมักเน้นน้ำซุปใสและไม่มีหน้าชีสกับขนมปัง
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 75608100 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
