รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มาการีนธรรมดา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชนิดแข็ง, ถั่วเหลือง (ผ่านการเติมไฮโดรเจน)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 719 kcal —
- โปรตีน 0.9 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 0.9 g 0%
- ไขมัน 81 g 103%
- ไขมันอิ่มตัว 17 g 84%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 943 mg 41%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 819 µg 91%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- วิตามินอี 3.1 mg 21%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.02 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.08 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.01 mg 1%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0.1 µg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 30 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0 mg 0%
- แมกนีเซียม 3 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 23 mg 2%
- โพแทสเซียม 42 mg 1%
- สังกะสี 0 mg 0%
- ซีลีเนียม 0 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0.9 g | 0.9 g | 81 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 4.7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3.8 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 9.4 g | 68 | 0.1 g | 0.1 g | 7.6 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 2.4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1.9 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 14.1 g | 101 | 0.1 g | 0.1 g | 11 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 18.8 g | 135 | 0.2 g | 0.2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0.5 g | 0.5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1.4 g | 1.4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1.8 g | 1.8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2.3 g | 2.3 g | 201 g |
คำถามเกี่ยวกับ มาการีนธรรมดา
มาการีนธรรมดาเก็บอย่างไรหลังเปิดใช้?
ปิดฝาหรือห่อให้สนิทแล้วแช่ตู้เย็น เพื่อลดการสัมผัสอากาศและกลิ่นจากอาหารอื่น ใช้มีดหรือช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากมีกลิ่นหืนหรือสีเปลี่ยนไป
มาการีนธรรมดาใช้ทำขนมอบแทนเนยได้ไหม?
ใช้แทนได้ในเค้กหรือคุกกี้หลายสูตร โดยตวงในน้ำหนักเท่ากัน แต่เนื้อสัมผัสและกลิ่นอาจต่างจากเนย โดยเฉพาะสูตรที่ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู มาการีนชนิดแท่งมักเหมาะกับการอบกว่าชนิดกระปุกที่นุ่มและมีน้ำมากกว่า
ทอดอาหารด้วยมาการีนธรรมดาได้หรือไม่?
ใช้ผัดหรือทอดด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางได้ แต่ไม่เหมาะกับการทอดไฟแรงหรือน้ำมันท่วม เพราะอาจไหม้และกระเด็นได้ง่าย หากกระทะเริ่มมีควัน ให้ลดไฟและยกลงจากเตา
มาการีนธรรมดากินกับอะไรหรือใช้ทำเมนูไหนได้บ้าง?
ทาบนขนมปังหรือข้าวโพดต้มได้ และใช้ผัดผัก ทำไข่คน หรือทำซอสสำหรับคลุกพาสต้าได้ หากต้องการให้กลิ่นหอมชัด ให้ใส่ช่วงท้ายแทนการตั้งไฟแรงนาน ๆ
มาการีนธรรมดาใช้แทนน้ำมันพืชได้ไหม?
ใช้แทนได้ในบางเมนู เช่น ผัดผักหรือทำขนม แต่ไม่ใช่การแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งในทุกสูตร เพราะมาการีนมีน้ำและเกลืออยู่ด้วย สูตรเค้กที่ระบุน้ำมันพืชโดยเฉพาะอาจได้เนื้อแน่นขึ้นเมื่อเปลี่ยนเป็นมาการีน
มาการีนธรรมดากับมาการีนไขมันต่ำ แบบไหนให้พลังงานมากกว่า?
มาการีนธรรมดาให้พลังงานมากกว่า โดยมี 719 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับมาการีนไขมันต่ำที่มี 180 kcal ต่อ 100 กรัม
มาการีนธรรมดามีส่วนผสมของนมหรือไม่?
บางชนิดมีนมหรือส่วนผสมจากนม ขณะที่บางชนิดไม่มี จึงไม่ควรสรุปจากชื่อผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว หากหลีกเลี่ยงนมหรือแพ้ส่วนผสมใด ให้ตรวจรายการส่วนประกอบก่อนใช้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171018 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
