รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

แอปเปิลสีทอง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

เนื้อและเปลือก, ดิบ

54
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน0.3 g
คาร์บ13 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 54 kcal —
  • โปรตีน 0.3 g 1%
  • คาร์โบไฮเดรต 13 g 5%
  • ใยอาหาร 1.4 g 5%
  • น้ำตาล 12 g —

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 4.7 µg 1%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.1 mg 2%
  • วิตามินบี 6 0.05 mg 3%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 4 mg 0%
  • ธาตุเหล็ก 0.07 mg 0%
  • แมกนีเซียม 3.8 mg 1%
  • ฟอสฟอรัส 10 mg 1%
  • โพแทสเซียม 130 mg 3%
  • สังกะสี 0.07 mg 1%
  • ทองแดง 0.04 mg 4%
  • แมงกานีส 0.03 mg 1%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g540.3 g13 g–
50 g50 g270.1 g6.4 g–
150 g150 g810.4 g19 g–
200 g200 g1080.5 g26 g–
250 g250 g1350.6 g32 g–

คำถามเกี่ยวกับ แอปเปิลสีทอง

เลือกแอปเปิลสีทองอย่างไรให้กรอบและไม่ช้ำ?

เลือกผลที่ผิวตึง เรียบ ไม่มีรอยนิ่มหรือรอยช้ำ และให้ความรู้สึกแน่นเมื่อจับเบา ๆ หากขั้วยังติดอยู่ ควรแห้งและไม่ขึ้นรา

แอปเปิลสีทองปอกเปลือกแล้วไม่ให้คล้ำทำอย่างไร?

คลุกชิ้นแอปเปิลกับน้ำมะนาวเล็กน้อยทันที หรือแช่ในน้ำเย็นผสมน้ำมะนาวสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ ความเป็นกรดช่วยชะลอการคล้ำจากอากาศ

เก็บแอปเปิลสีทองอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

เก็บในถุงหรือช่องเก็บผักของตู้เย็น และแยกจากผลไม้ที่สุกง่าย เพราะแอปเปิลปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งเร่งให้ผลไม้บางชนิดสุกเร็วขึ้น หากหั่นแล้วให้ใส่ภาชนะปิดฝาและแช่เย็น

แอปเปิลสีทองเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

หั่นใส่สลัดผลไม้หรือสลัดผัก กินกับชีสและถั่ว หรือทำพายแอปเปิลและแอปเปิลอบ หากใช้ทำไส้พาย หั่นเป็นชิ้นสม่ำเสมอเพื่อให้สุกพร้อมกัน

ใช้อะไรแทนแอปเปิลสีทองในพายได้?

ใช้แอปเปิลพันธุ์อื่นที่เนื้อแน่นแทนได้ โดยแอปเปิล Granny Smith มีรสเปรี้ยวกว่า ส่วนลูกแพร์ใช้แทนได้เช่นกัน แต่เนื้อนุ่มและมีน้ำมากกว่า จึงควรหั่นชิ้นใหญ่และระวังไส้แฉะ

แอปเปิลสีทองต่างจาก Granny Smith อย่างไร?

Granny Smith มีรสเปรี้ยวเด่นและมีใยอาหาร 2.8 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่แอปเปิลสีทองมีรสหวานกว่าและมีใยอาหาร 1.4 กรัมต่อ 100 กรัม

แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 13620 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร