คอมพอตผลไม้ (อื่นๆ, บรรจุหีบห่อล่วงหน้า) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทำคอมพอตผลไม้ให้น้ำข้นโดยไม่เละทำอย่างไร?

Accepted Answer

หั่นผลไม้เนื้อแน่นเป็นชิ้นพอคำ เติมน้ำหรือน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย แล้วเคี่ยวไฟอ่อนโดยไม่ปิดฝา คนเบา ๆ จนผลไม้นิ่มและน้ำงวด หากอยากให้น้ำข้นขึ้น บดผลไม้บางส่วนลงในหม้อแทนการเติมแป้ง

Question 2

ผลไม้ชนิดไหนควรใส่ลงหม้อก่อนเมื่อทำคอมพอตผลไม้หลายชนิด?

Accepted Answer

เริ่มจากผลไม้เนื้อแน่น เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ แล้วเคี่ยวราว 10–15 นาทีจนนิ่มลง จึงเติมผลไม้เนื้อนุ่มหรือเบอร์รีในช่วงท้ายอีก 3–5 นาที เพื่อให้ยังเป็นชิ้นและไม่เละ

Question 3

ใช้ผลไม้แช่แข็งทำคอมพอตผลไม้ได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ ใส่ผลไม้แช่แข็งลงหม้อโดยตรง ไม่ต้องละลายก่อน เพราะน้ำที่ออกมาระหว่างเคี่ยวจะช่วยทำเป็นซอส ใช้ไฟอ่อนและคนอย่างเบามือ โดยเฉพาะเบอร์รีซึ่งแตกง่าย

Question 4

คอมพอตผลไม้เก็บอย่างไรหลังทำเสร็จ?

Accepted Answer

พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด แช่เย็นและกินภายใน 3–4 วัน ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และอย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง

Question 5

คอมพอตผลไม้กินกับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ตักราดโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือแพนเค้ก ใช้คู่กับชีสสดอย่างริคอตตาหรือกินกับไอศกรีมก็ได้ รสเปรี้ยวหวานของผลไม้ช่วยตัดความมันของของหวานได้ดี

Question 6

ถ้าไม่มีคอมพอตผลไม้ ใช้อะไรแทนในสูตรขนมหรืออาหารเช้าได้?

Accepted Answer

ใช้ผลไม้ตุ๋นหรือผลไม้กระป๋องที่สะเด็ดน้ำแทนได้ โดยเลือกชนิดที่มีชิ้นผลไม้ใกล้เคียงกัน หากใช้ผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม ให้สะเด็ดน้ำก่อน เพราะน้ำเชื่อมอาจทำให้ขนมหรือโยเกิร์ตหวานเกินไป

Question 7

คอมพอตผลไม้ต่างจากแยมอย่างไร?

Accepted Answer

คอมพอตผลไม้เคี่ยวจนผลไม้นิ่มแต่ยังเหลือชิ้นและมีน้ำซอส ส่วนแยมเคี่ยวจนเนื้อผลไม้ละเอียดและข้นเพื่อให้ทาขนมปังได้ง่าย คอมพอตจึงเหมาะกับการราดโยเกิร์ตหรือเสิร์ฟคู่ของหวาน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	101	0.3 g	24 g	0.1 g
50 g	50 g	51	0.1 g	12 g	0 g
150 g	150 g	152	0.4 g	36 g	0.1 g
200 g	200 g	202	0.5 g	48 g	0.1 g
250 g	250 g	253	0.6 g	60 g	0.2 g

คอมพอตผลไม้

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ คอมพอตผลไม้