รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
น้ำสลัดฝรั่งเศส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
สูตรทำเองที่บ้าน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 631 kcal —
- โปรตีน 0.1 g 0%
- คาร์โบไฮเดรต 3.4 g 1%
- ไขมัน 70 g 90%
- ไขมันอิ่มตัว 13 g 63%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- โซเดียม 658 mg 29%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 26 µg 3%
- วิตามินซี 0.6 mg 1%
- วิตามินอี 8 mg 53%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.13 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0 mg 0%
- วิตามินบี 6 0 mg 0%
- โฟเลต (B9) 0 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 6 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.2 mg 1%
- แมกนีเซียม 0 mg 0%
- ฟอสฟอรัส 3 mg 0%
- โพแทสเซียม 24 mg 1%
- สังกะสี 0 mg 0%
- ซีลีเนียม 1.6 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 631 | 0.1 g | 3.4 g | 70 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 14 g | 88 | 0 g | 0.5 g | 9.8 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 28 g | 177 | 0 g | 1 g | 20 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 7 g | 44 | 0 g | 0.2 g | 4.9 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 42 g | 265 | 0 g | 1.4 g | 30 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 56 g | 353 | 0.1 g | 1.9 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 316 | 0.1 g | 1.7 g | 35 g |
| 150 g | 150 g | 947 | 0.2 g | 5.1 g | 105 g |
| 200 g | 200 g | 1262 | 0.2 g | 6.8 g | 140 g |
| 250 g | 250 g | 1578 | 0.3 g | 8.5 g | 176 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ น้ำสลัดฝรั่งเศส
น้ำสลัดฝรั่งเศสทำเองอย่างไรให้เข้ากันดี?
คนมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยก่อน แล้วค่อย ๆ รินน้ำมันลงไปพร้อมตีต่อจนข้นเป็นเนื้อเดียวกัน มัสตาร์ดช่วยให้น้ำมันกับน้ำส้มสายชูรวมตัวกันได้ดีขึ้น
น้ำสลัดฝรั่งเศสใช้กับเมนูอะไรได้บ้าง?
คลุกกับผักสลัด ใส่แซนด์วิช หรือใช้หมักผักอย่างแตงกวาและหัวหอมก็ได้ รสเปรี้ยวเค็มช่วยตัดความมันของชีสและเนื้อย่างได้ดี
น้ำสลัดฝรั่งเศสแยกชั้นแล้วต้องทำอย่างไร?
น้ำมันกับน้ำส้มสายชูจะแยกชั้นได้เมื่อวางทิ้งไว้ เขย่าขวดหรือคนแรง ๆ ก่อนราดสลัด; ถ้าทำเอง ให้ตีมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูก่อนเติมน้ำมันทีละน้อย
น้ำสลัดฝรั่งเศสทำเองเก็บได้นานแค่ไหน?
เทใส่ขวดสะอาดปิดสนิท แช่ตู้เย็น และใช้ช้อนสะอาดตัก โดยควรใช้ภายในไม่กี่วัน หากใส่กระเทียมหรือสมุนไพรสด ให้ใช้ให้หมดเร็วขึ้น
ถ้าไม่มีน้ำสลัดฝรั่งเศส ใช้อะไรแทนได้?
ใช้น้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแทนได้ แล้วเติมมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวเค็มใกล้เคียง หากต้องการรสหวานอมเปรี้ยว เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย
เลือกซื้อน้ำสลัดฝรั่งเศสอย่างไรให้ได้รสที่ต้องการ?
สูตรที่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชูเป็นหลักมักมีรสเปรี้ยวเค็มและแยกชั้นเมื่อวางไว้ ส่วนสูตรสีส้มหรือรสหวานอาจมีมะเขือเทศและน้ำตาลเพิ่ม ลองเขย่าขวดก่อนใช้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171416 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
