รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

มะเดื่อ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.8 g

คาร์บ16 g

ไขมัน0.3 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	74	0.8 g	16 g	0.3 g
1 หน่วยบริโภค	64 g	47	0.5 g	10 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	128 g	95	1 g	21 g	0.4 g
½ หน่วยบริโภค	32 g	24	0.2 g	5.2 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	192 g	142	1.4 g	31 g	0.6 g
4 หน่วยบริโภค	256 g	189	1.9 g	42 g	0.8 g
50 g	50 g	37	0.4 g	8.1 g	0.2 g
150 g	150 g	111	1.1 g	24 g	0.5 g
200 g	200 g	148	1.5 g	33 g	0.6 g
250 g	250 g	185	1.9 g	41 g	0.8 g

เลือกซื้อมะเดื่อสุกอย่างไร?

เลือกผลที่นิ่มเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ แต่ไม่แฉะหรือมีรอยช้ำ กลิ่นควรหอมหวาน; ผลแข็งมากมักยังไม่สุกเต็มที่

ต้องปอกเปลือกมะเดื่อก่อนกินไหม?

ไม่ต้องปอก เปลือกกินได้ ล้างผลให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง จากนั้นกินทั้งผลหรือผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนตักเนื้อ

เก็บมะเดื่อสดอย่างไรไม่ให้เสียเร็ว?

วางผลชั้นเดียวในภาชนะตื้นที่รองกระดาษซับ แล้วแช่ตู้เย็นและกินภายในไม่กี่วัน เพราะมะเดื่อสุกช้ำและขึ้นราได้ง่าย อย่าล้างจนกว่าจะกิน

มะเดื่อเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ผ่าครึ่งย่างหรืออบจนเนื้อนุ่มและขอบเริ่มเกรียม แล้วเสิร์ฟกับชีสหรือถั่วก็เข้ากันดี มะเดื่อสดยังเหมาะกับสลัด โยเกิร์ต และขนมปังปิ้ง

มะเดื่อกินคู่กับอะไรแล้วเข้ากัน?

รสหวานของมะเดื่อเข้ากับชีสเค็มอย่างชีสแพะหรือเฟตา รวมถึงวอลนัตและแฮมแห้ง ลองหั่นใส่สลัดผักใบแล้วราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวเล็กน้อย

มะเดื่อสดกับมะเดื่อแห้งต่างกันอย่างไร?

มะเดื่อสดมีน้ำมากและนุ่มฉ่ำ ส่วนมะเดื่อแห้งหวานเข้มข้นและเคี้ยวหนึบกว่า โดยมะเดื่อแห้งให้พลังงาน 249 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 74 kcal ในมะเดื่อ

มะเดื่อหนึ่งผลให้พลังงานเท่าไร?

มะเดื่อผลกลางหนักประมาณ 50 g ให้พลังงาน 37 kcal และมีใยอาหาร 1.5 g; ผลใหญ่หนักราว 64 g

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173021 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร