เฟต้าชีส (จากน้ำนมแกะเพศเมีย 100%) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เฟต้าชีสเค็มมากไหม และลดความเค็มก่อนกินได้อย่างไร?

Accepted Answer

เฟต้าชีสมีโซเดียม 1100 มก. ต่อ 100 กรัม จึงมักมีรสเค็มชัด หากอยากให้รสนุ่มลง ให้แช่ในน้ำเย็น 10–20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำก่อนนำไปใช้

Question 2

เปิดห่อเฟต้าชีสแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

เก็บในตู้เย็นโดยให้ชีสจมอยู่ในน้ำเกลือเดิม หรือย้ายใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วเติมน้ำเกลือให้ท่วม หากไม่มีน้ำเกลือ ให้ใช้ภายในไม่กี่วันและทิ้งเมื่อมีกลิ่นหรือผิวผิดปกติ

Question 3

เฟต้าชีสเอาไปทำอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

บี้ใส่สลัดกรีกกับมะเขือเทศ แตงกวา มะกอก และออริกาโน หรือโรยบนผักอบก่อนเสิร์ฟก็ได้ ถ้าจะอบในเตา ให้ใส่เฟต้าชีสในจานทนความร้อนกับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก อบที่ 200 °C ราว 20 นาที แล้วคลุกเป็นซอสพาสตา

Question 4

เฟต้าชีสทำจากนมอะไร?

Accepted Answer

เฟต้าชีสแบบดั้งเดิมทำจากนมแกะ หรือผสมนมแกะกับนมแพะ แล้วบ่มในน้ำเกลือ จึงมีเนื้อร่วนและรสเค็มเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์

Question 5

ใช้ชีสอะไรแทนเฟต้าชีสได้?

Accepted Answer

ถ้าต้องการชีสที่บี้โรยสลัดได้ ใช้ชีสแพะเนื้อนิ่มหรือริคอตตาซาลาตาแทนได้ แต่รสและความเค็มไม่เหมือนกัน ส่วนคอตเทจชีสชุ่มน้ำกว่า จึงควรสะเด็ดน้ำก่อนใช้

Question 6

เฟต้าชีสมีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งมื้อ?

Accepted Answer

ถ้าตักประมาณ 30 กรัม จะได้โปรตีน 16 กรัมต่อ 100 กรัมของเฟต้าชีส คำตอบจริงสำหรับส่วนที่กินจึงคิดตามน้ำหนักที่ตัก

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	–	16 g	0.8 g	22 g
50 g	50 g	–	8.2 g	0.4 g	11 g
150 g	150 g	–	25 g	1.2 g	33 g
200 g	200 g	–	33 g	1.7 g	44 g
250 g	250 g	–	41 g	2.1 g	55 g

เฟต้าชีส

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ เฟต้าชีส