รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คอร์นบีฟแฮช
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมมันฝรั่ง, บรรจุกระป๋อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 164 kcal —
- โปรตีน 8.7 g 17%
- คาร์โบไฮเดรต 8.2 g 3%
- ไขมัน 10 g 13%
- ไขมันอิ่มตัว 4.3 g 22%
- ใยอาหาร 1.1 g 4%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 412 mg 18%
- คอเลสเตอรอล 32 mg 11%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.9 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.04 mg 0%
- วิตามินเค 1.8 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 1.6 mg 10%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.4 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.23 mg 14%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.41 µg 17%
- โคลีน 15.6 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 19 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 56 mg 4%
- โพแทสเซียม 172 mg 4%
- สังกะสี 1.4 mg 13%
- ทองแดง 0 mg 0%
- แมงกานีส 0.08 mg 4%
- ซีลีเนียม 7.5 µg 14%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8.7 g | 8.2 g | 10 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 118 g | 194 | 10 g | 9.6 g | 12 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4.4 g | 4.1 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ คอร์นบีฟแฮช
คอร์นบีฟแฮชคืออะไร?
เป็นอาหารผัดที่ทำจากเนื้อคอร์นบีฟสับกับมันฝรั่งและมักใส่หัวหอม นำไปจี่จนด้านล่างเกรียมกรอบ นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือมื้อเบา ๆ
ทำคอร์นบีฟแฮชให้กรอบโดยไม่แฉะได้อย่างไร?
ซับมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วให้แห้ง หั่นเป็นเต๋าเล็ก จากนั้นจี่กับน้ำมันบาง ๆ ในกระทะร้อน ใส่เนื้อคอร์นบีฟและหัวหอมแล้วกดส่วนผสมให้แนบกระทะ ทิ้งไว้ประมาณ 4–5 นาทีก่อนกลับด้าน อย่าคนบ่อย
คอร์นบีฟแฮชกินกับอะไรดี?
ไข่ดาวหรือไข่ลวกเข้ากันดี โดยเฉพาะเมื่อไข่แดงเยิ้มคลุกกับมันฝรั่ง เสิร์ฟคู่ขนมปังปิ้งหรือผักดองก็ช่วยตัดรสเค็มและความมันได้
คอร์นบีฟแฮชเหลือแล้วเก็บอย่างไร?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้จี่ในกระทะจนร้อนทั่วและผิวกลับมากรอบ; การอุ่นด้วยไมโครเวฟมักทำให้เนื้อนิ่ม
ใช้เนื้ออะไรแทนคอร์นบีฟในแฮชได้บ้าง?
ใช้เนื้อวัวปรุงสุกที่ฉีกหรือสับละเอียดแทนได้ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมัสตาร์ดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสเค็มเปรี้ยวใกล้เคียง หากใช้เนื้อที่ยังไม่ปรุง ให้ผัดจนสุกก่อนใส่มันฝรั่ง
คอร์นบีฟแฮชต่างจากแฮชมันฝรั่งและเนื้ออย่างไร?
คอร์นบีฟแฮชเน้นเนื้อคอร์นบีฟสับกับมันฝรั่ง ส่วนแฮชมันฝรั่งและเนื้ออาจใช้เนื้อชนิดอื่นและมีสัดส่วนมันฝรั่งมากกว่า ต่อ 100 กรัม คอร์นบีฟแฮชให้พลังงาน 164 กิโลแคลอรี เทียบกับ 140 กิโลแคลอรีในแฮชมันฝรั่งและเนื้อ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173332 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
