ไก่เทนเดอร์ (ชุบเกล็ดขนมปัง, แช่แข็ง, ปรุงสุก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ไก่เทนเดอร์ต่างจากนักเก็ตไก่อย่างไร?

Accepted Answer

ไก่เทนเดอร์มักทำจากเนื้อไก่ชิ้นยาว จึงเห็นเส้นใยเนื้อชัดกว่านักเก็ตที่ขึ้นรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ โปรตีนใกล้เคียงกัน โดยนักเก็ตไก่มี 14.4 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 15 กรัมในไก่เทนเดอร์

Question 2

อบไก่เทนเดอร์แช่แข็งอย่างไรให้กรอบ?

Accepted Answer

วางเรียงชิ้นเดียวบนถาดที่ปูตะแกรงหรือกระดาษรอง อบที่ 220 °C โดยพลิกครึ่งทาง ปกติใช้เวลาราว 15–20 นาที แต่ให้ยึดคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และอบจนร้อนทั่วถึง

Question 3

จะทอดไก่เทนเดอร์ให้สุกกรอบโดยไม่อมน้ำมันได้อย่างไร?

Accepted Answer

ซับผิวให้แห้งก่อนลงทอด และอย่าใส่ลงกระทะแน่นเกินไป เพื่อไม่ให้อุณหภูมิน้ำมันลดฮวบ ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 175 °C จนสีเหลืองทองและเนื้อด้านในสุกทั่ว

Question 4

ไก่เทนเดอร์กินกับอะไรอร่อย?

Accepted Answer

เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด โคลสลอว์ หรือสลัดผัก และจิ้มซอสบาร์บีคิว ซอสฮันนีมัสตาร์ด หรือซอสเผ็ดก็ได้ หั่นเป็นชิ้นใส่แรปหรือสลัดช่วยให้เป็นมื้อที่กินสะดวก

Question 5

ไก่เทนเดอร์เหลือควรเก็บอย่างไรและอุ่นแบบไหน?

Accepted Answer

เก็บใส่ภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง และกินภายในสามถึงสี่วัน อุ่นในเตาอบหรือหม้อทอดลมร้อนที่ 180 °C จนร้อนทั่ว เพื่อให้ผิวกลับมากรอบกว่าการอุ่นด้วยไมโครเวฟ

Question 6

ไก่เทนเดอร์มีโปรตีนเท่าไรต่อชิ้น?

Accepted Answer

ชิ้นขนาดทั่วไปหนักประมาณ 21 กรัม จึงมีโปรตีนราว 3.1 กรัม และให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี

Question 7

ไก่เทนเดอร์มีโซเดียมมากไหม?

Accepted Answer

ไก่เทนเดอร์มีโซเดียม 527 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม โดยปริมาณจริงอาจต่างกันตามการปรุงและการปรุงรส ซอสจิ้มมักเพิ่มโซเดียมอีก จึงลองชิมก่อนเติมซอสเพิ่ม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	240	15 g	13 g	14 g
1 หน่วยบริโภค	21 g	50	3.1 g	2.8 g	2.9 g
2 หน่วยบริโภค	42 g	101	6.1 g	5.5 g	5.7 g
½ หน่วยบริโภค	10.5 g	25	1.5 g	1.4 g	1.4 g
3 หน่วยบริโภค	63 g	151	9.2 g	8.3 g	8.6 g
4 หน่วยบริโภค	84 g	202	12 g	11 g	11 g
50 g	50 g	120	7.3 g	6.6 g	6.8 g
150 g	150 g	360	22 g	20 g	20 g
200 g	200 g	480	29 g	26 g	27 g
250 g	250 g	600	37 g	33 g	34 g

ไก่เทนเดอร์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ไก่เทนเดอร์