แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์ (ย่าง, จากร้านฟาสต์ฟู้ด) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์หนึ่งชิ้นกินปริมาณเท่าไร

Accepted Answer

แซนด์วิชขนาดปกติมักหนักประมาณ 140 กรัม ส่วนชิ้นใหญ่หรือแบบซับมารีนอยู่ราว 280 กรัม ถ้าต้องการดูปริมาณโปรตีนต่อชิ้น ใช้ค่าต่อ 100 กรัมคูณตามน้ำหนักที่กิน: 22 กรัม

Question 2

ทำแซนด์วิชไก่ฟิลเลต์เองให้ไก่สุกฉ่ำทำอย่างไร

Accepted Answer

แล่เนื้อไก่ให้หนาสม่ำเสมอ ชุบแป้งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 170 °C จนสีเหลืองทองและใจกลางชิ้นสุกถึง 75 °C; ความหนาของเนื้อเป็นตัวกำหนดเวลา อย่าดูแค่สีด้านนอก

Question 3

ควรใส่อะไรในแซนด์วิชไก่ฟิลเลต์ให้อร่อยและไม่แฉะ

Accepted Answer

ทาซอสบาง ๆ บนขนมปัง ใส่ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีซอยที่ซับน้ำแล้ว และวางมะเขือเทศไว้คั่นจากไก่ทอดเพื่อให้แป้งกรอบนานขึ้น มัสตาร์ด มายองเนส หรือซอสพริกเข้ากันได้ดี

Question 4

แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์เก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำได้ไหม

Accepted Answer

ห่อให้มิดชิดแล้วแช่เย็นโดยเร็ว แยกผักและซอสออกถ้าทำได้ เพราะความชื้นทำให้ขนมปังและแป้งไก่นิ่ม เมื่อต้องการอุ่น ให้อุ่นไก่จนร้อนทั่วในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วประกอบแซนด์วิชใหม่

Question 5

แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์ต่างจากแซนด์วิชไก่กรอบอย่างไร

Accepted Answer

คำเรียกอาจซ้อนทับกัน แต่โดยทั่วไปฟิลเลต์หมายถึงชิ้นเนื้อไก่แล่ ส่วนไก่กรอบเน้นเนื้อชุบแป้งทอด แซนด์วิชไก่กรอบมีพลังงาน 276 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 226 กิโลแคลอรีในแซนด์วิชไก่ฟิลเลต์

Question 6

แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์หรือแซนด์วิชไก่ย่างให้โปรตีนมากกว่า

Accepted Answer

แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์มีโปรตีน 22 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนแซนด์วิชไก่ย่างมี 17.3 กรัมต่อ 100 กรัม ทั้งนี้แบบย่างมักมีไขมันน้อยกว่า โดยมี 4.57 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 6.2 กรัม

Question 7

ใช้เนื้ออกไก่แทนไก่ฟิลเลต์ในแซนด์วิชได้ไหม

Accepted Answer

ได้ เนื้ออกไก่แล่เป็นชิ้นบางแล้วนำไปย่างหรือทอดจะใช้แทนได้ดี แต่ถ้าไม่ชุบแป้งจะได้เนื้อสัมผัสและรสกรอบน้อยกว่า เนื้ออกไก่มีโปรตีน 30.3 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์มี 22 กรัมต่อ 100 กรัม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	226	22 g	19 g	6.2 g
1 หน่วยบริโภค	280 g	633	60 g	52 g	17 g
2 หน่วยบริโภค	560 g	1266	120 g	105 g	35 g
½ หน่วยบริโภค	140 g	316	30 g	26 g	8.7 g
3 หน่วยบริโภค	840 g	1898	181 g	157 g	52 g
4 หน่วยบริโภค	1120 g	2531	241 g	209 g	69 g
50 g	50 g	113	11 g	9.4 g	3.1 g
150 g	150 g	339	32 g	28 g	9.3 g
200 g	200 g	452	43 g	37 g	12 g
250 g	250 g	565	54 g	47 g	16 g

แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ แซนด์วิชไก่ฟิลเลต์