ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 85 kcal —
- โปรตีน 6.8 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 7.3 g 3%
- ไขมัน 2.8 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.5 g 2%
- ใยอาหาร 1 g 4%
- น้ำตาล 1.7 g —
- โซเดียม 311 mg 14%
- คอเลสเตอรอล 16 mg 5%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 19 µg 2%
- วิตามินซี 2 mg 2%
- วิตามินดี 0.01 µg 0%
- วิตามินอี 0.43 mg 3%
- วิตามินเค 22 µg 18%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 1.5 mg 9%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.26 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.18 mg 10%
- โฟเลต (B9) 27.4 µg 7%
- วิตามินบี 12 0.07 µg 3%
- โคลีน 24 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 21 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.67 mg 4%
- แมกนีเซียม 11 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 54 mg 4%
- โพแทสเซียม 124 mg 3%
- สังกะสี 0.32 mg 3%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.1 mg 4%
- ซีลีเนียม 6.1 µg 11%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 6.8 g | 7.3 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 3.4 g | 3.6 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 10 g | 11 g | 4.2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 14 g | 15 g | 5.6 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 17 g | 18 g | 7 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ บะหมี่ผัดไก่
ทำบะหมี่ผัดไก่ให้นุ่มไม่แฉะได้อย่างไร?
ต้มเส้นให้สุกแค่พอคลายตัว สะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้งก่อนผัด จากนั้นใช้กระทะร้อนจัด ผัดไก่ให้สุกก่อนใส่เส้นและซอส แล้วคลุกเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้เส้นอมน้ำมันหรือเละ
ไก่ในบะหมี่ผัดไก่ต้องสุกแค่ไหน?
หั่นไก่เป็นชิ้นบางขนาดใกล้เคียงกัน จะสุกทั่วได้เร็วและไม่แห้ง ผัดจนเนื้อด้านในไม่มีสีชมพู หรือวัดอุณหภูมิตรงกลางชิ้นให้ถึง 75 °C
บะหมี่ผัดไก่ใส่ผักอะไรเข้ากัน?
กะหล่ำปลี แครอต หอมหัวใหญ่ และต้นหอมเข้ากันดี เพราะยังกรอบและเพิ่มกลิ่นหอมเมื่อผัดเร็ว ๆ ใส่ผักที่สุกช้าก่อน แล้วค่อยเติมผักใบและต้นหอมช่วงท้าย
บะหมี่ผัดไก่ต่างจากโล mein ไก่อย่างไร?
โล mein ไก่โดยทั่วไปใช้เส้นที่นุ่มและคลุกซอส ส่วนบะหมี่ผัดไก่มักผัดเส้นด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นกระทะ ข้อมูลต่อ 100 กรัมของโล mein ไก่ระบุพลังงาน 130 กิโลแคลอรี เทียบกับ 85 กิโลแคลอรีของบะหมี่ผัดไก่
ใช้เส้นอะไรแทนเส้นบะหมี่ในบะหมี่ผัดไก่ได้บ้าง?
ใช้เส้นไข่ เส้นหมี่ หรือเส้นอุด้งแทนได้ โดยต้มให้สุกตามชนิดเส้นและสะเด็ดน้ำให้ดี เส้นอุด้งหนาและนุ่มกว่า จึงควรผัดเบามือเพื่อไม่ให้ขาด
เก็บบะหมี่ผัดไก่ที่เหลืออย่างไร?
แยกใส่ภาชนะตื้นที่ปิดสนิทและแช่เย็นภายในสองชั่วโมง เก็บได้ประมาณสามถึงสี่วัน; เวลาอุ่นให้ร้อนทั่วถึง โดยเติมน้ำเล็กน้อยในกระทะเพื่อคลายเส้นที่จับตัวกัน
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 5 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร