เมลอนคาซาบา (ดิบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เลือกเมลอนคาซาบาสุกอย่างไร?

Accepted Answer

เลือกลูกที่เปลือกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองและมีน้ำหนักเมื่อเทียบกับขนาด ผิวควรแน่น ไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม และขั้วมักไม่หลุดออกง่ายเหมือนแคนตาลูป กลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่ฉุนเป็นเรื่องปกติของเมลอนชนิดนี้

Question 2

ปอกและหั่นเมลอนคาซาบาอย่างไร?

Accepted Answer

ล้างผิวให้สะอาดก่อนผ่า เพราะมีดอาจพาเชื้อจากเปลือกเข้าสู่เนื้อได้ ตักเมล็ดตรงกลางออก แล้วปอกเปลือกหนาซึ่งค่อนข้างแข็งก่อนหั่นเนื้อเป็นชิ้น

Question 3

เมลอนคาซาบาควรเก็บอย่างไรหลังผ่า?

Accepted Answer

ห่อหรือใส่ชิ้นเมลอนในภาชนะปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็น กินภายในไม่กี่วัน และอย่าวางชิ้นที่หั่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน หากยังไม่สุก วางทั้งลูกไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเปลือกเหลืองแล้วจึงแช่เย็น

Question 4

เมลอนคาซาบากินกับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เนื้อหวานอ่อนและฉ่ำน้ำ กินเป็นชิ้นแช่เย็นได้ หรือใส่สลัดผลไม้กับผลไม้รสเปรี้ยวเล็กน้อยก็เข้ากัน นำไปปั่นเป็นสมูทตีกับโยเกิร์ตหรือนมได้ โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลมาก

Question 5

เมลอนคาซาบามีวิตามินซีมากไหม?

Accepted Answer

เมลอนคาซาบาเป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมี 21.8 มก. ต่อเนื้อกินได้ 100 กรัม วิตามินซีบางส่วนอาจลดลงเมื่อหั่นทิ้งไว้นาน จึงควรหั่นใกล้เวลากิน

Question 6

เมลอนคาซาบากับแคนตาลูป อะไรมีวิตามินซีมากกว่า?

Accepted Answer

แคนตาลูปมีวิตามินซีมากกว่า โดยมี 36.7 มก. ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 21.8 มก. ในเมลอนคาซาบา เนื้อแคนตาลูปมักสีส้ม ส่วนเนื้อเมลอนคาซาบาสีอ่อนกว่า

Question 7

เมลอนคาซาบาหนึ่งผลกินได้กี่กรัม?

Accepted Answer

เมลอนหนึ่งผลมีเปลือกและเมล็ดซึ่งไม่กิน จึงไม่ควรนับน้ำหนักทั้งลูกเป็นเนื้อกินได้ สำหรับของว่าง ใช้เนื้อหั่นชิ้นประมาณ 164 กรัมเป็นหนึ่งส่วน ให้พลังงาน 46 กิโลแคลอรี

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	28	1.1 g	5.7 g	0.1 g
1 หน่วยบริโภค	170 g	48	1.9 g	9.7 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	340 g	95	3.8 g	19 g	0.3 g
½ หน่วยบริโภค	85 g	24	0.9 g	4.8 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	510 g	143	5.7 g	29 g	0.5 g
4 หน่วยบริโภค	680 g	190	7.5 g	39 g	0.7 g
50 g	50 g	14	0.6 g	2.8 g	0.1 g
150 g	150 g	42	1.7 g	8.5 g	0.2 g
200 g	200 g	56	2.2 g	11 g	0.2 g
250 g	250 g	70	2.8 g	14 g	0.3 g

เมลอนคาซาบา

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เมลอนคาซาบา