รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ซุปบะหมี่เนื้อ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

บรรจุกระป๋อง, เข้มข้น

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน3.9 g

คาร์บ6.6 g

ไขมัน2.5 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 67 kcal —
โปรตีน 3.9 g 8%
คาร์โบไฮเดรต 6.6 g 2%
ไขมัน 2.5 g 3%
ไขมันอิ่มตัว 0.9 g 5%
ใยอาหาร 0.6 g 2%
น้ำตาล 2.1 g —
โซเดียม 653 mg 28%
คอเลสเตอรอล 4 mg 1%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 11 µg 1%
วิตามินซี 0.3 mg 0%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 1 mg 7%
วิตามินเค 1.6 µg 1%
ไทอามีน (B1) 0.06 mg 5%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
ไนอาซิน (B3) 0.85 mg 5%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.16 mg 3%
วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
โฟเลต (B9) 15 µg 4%
วิตามินบี 12 0.16 µg 7%
โคลีน 14 mg 3%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 12 mg 1%
ธาตุเหล็ก 0.88 mg 5%
แมกนีเซียม 5 mg 1%
ฟอสฟอรัส 37 mg 3%
โพแทสเซียม 79 mg 2%
สังกะสี 1.2 mg 11%
ทองแดง 0.11 mg 12%
แมงกานีส 0.22 mg 9%
ซีลีเนียม 5.9 µg 11%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	67	3.9 g	6.6 g	2.5 g
1 หน่วยบริโภค	125 g	84	4.8 g	8.2 g	3.1 g
2 หน่วยบริโภค	250 g	168	9.6 g	16 g	6.2 g
½ หน่วยบริโภค	62.5 g	42	2.4 g	4.1 g	1.5 g
3 หน่วยบริโภค	375 g	251	14 g	25 g	9.2 g
4 หน่วยบริโภค	500 g	335	19 g	33 g	12 g
50 g	50 g	34	1.9 g	3.3 g	1.2 g
150 g	150 g	101	5.8 g	9.8 g	3.7 g
200 g	200 g	134	7.7 g	13 g	4.9 g

คำถามเกี่ยวกับ ซุปบะหมี่เนื้อ

ทำซุปบะหมี่เนื้อให้น้ำซุปหอมและเนื้อนุ่มได้อย่างไร?

เคี่ยวเนื้อส่วนที่มีเอ็นหรือพังผืดกับน้ำและเครื่องหอมด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม โดยช้อนฟองออกช่วงแรกและอย่าให้น้ำเดือดพล่าน หากใช้เนื้อชิ้นใหญ่ อาจต้องเคี่ยวหลายชั่วโมงจึงจะนุ่ม

ควรลวกเส้นบะหมี่แยกจากน้ำซุปหรือไม่?

ควรลวกแยก โดยเฉพาะเมื่อทำเผื่อหลายชาม เพราะเส้นที่แช่ในน้ำซุปจะดูดน้ำและอืดได้ ตักเส้นใส่ชามแล้วค่อยราดน้ำซุปร้อนก่อนเสิร์ฟ

ซุปบะหมี่เนื้อใส่ผักและเครื่องอะไรเข้ากัน?

ผักกวางตุ้งหรือถั่วงอกช่วยเพิ่มความสดกรอบ ส่วนต้นหอม ผักชี และพริกไทยช่วยชูรสเนื้อ คุณอาจเติมกระเทียมเจียวหรือบีบมะนาวเล็กน้อยตามสไตล์ที่ชอบ

ซุปบะหมี่เนื้อที่เหลือเก็บอย่างไรไม่ให้เส้นเละ?

แยกเส้น เนื้อ และน้ำซุปใส่ภาชนะปิดฝา แล้วนำเข้าตู้เย็นภายในสองชั่วโมง เก็บได้ประมาณสามถึงสี่วัน โดยอุ่นน้ำซุปให้เดือดก่อนนำมาราดเส้นที่ลวกใหม่

ซุปบะหมี่เนื้อแช่แข็งได้ไหม?

แช่แข็งน้ำซุปกับเนื้อได้ แต่เส้นที่ต้มแล้วมักนิ่มเละเมื่อละลาย ควรแช่แข็งเฉพาะน้ำซุปและเนื้อในภาชนะปิดสนิท แล้วลวกเส้นสดเมื่อนำมาอุ่นกิน

ซุปบะหมี่เนื้อต่างจากซุปบะหมี่ไก่อย่างไร?

ซุปบะหมี่เนื้อมีพลังงาน 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 48 กิโลแคลอรีในซุปบะหมี่ไก่ ส่วนรสชาติของน้ำซุปเนื้อมักเข้มและหนักแน่นกว่า

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171539 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร