เนยอัลมอนด์ (รสธรรมชาติ, เติมเกลือ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เนยอัลมอนด์กินกับอะไรอร่อย?

Accepted Answer

ทาบนขนมปังหรือแครกเกอร์ แล้วกินกับกล้วยหรือแอปเปิลก็เข้ากันดี คุณยังใช้ผสมข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือปั่นเป็นสมูททีได้ด้วย

Question 2

ทำเนยอัลมอนด์เองที่บ้านได้อย่างไร?

Accepted Answer

อบอัลมอนด์ที่อุณหภูมิ 170 °C ราว 10–12 นาที แล้วพักให้คลายร้อนก่อนปั่นในเครื่องปั่นกำลังสูง ระหว่างปั่นให้หยุดปาดขอบโถเป็นระยะ จนเนื้อเนียนและน้ำมันจากถั่วเริ่มออกมา

Question 3

ทำไมเนยอัลมอนด์มีน้ำมันลอยอยู่ด้านบน?

Accepted Answer

น้ำมันจากอัลมอนด์แยกชั้นได้ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะแบบที่ไม่ใส่สารช่วยให้เนื้อเนียน ใช้ช้อนคนจากก้นขวดขึ้นมาให้ทั่วก่อนตัก

Question 4

ควรเก็บเนยอัลมอนด์อย่างไรหลังเปิดขวด?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและเก็บในที่เย็น แห้ง และพ้นแสงแดด หากต้องการให้เก็บได้นานขึ้นให้นำเข้าตู้เย็น แต่เนื้อจะแข็งขึ้นและคนยากกว่าเดิม

Question 5

ใช้เนยอัลมอนด์แทนเนยถั่วลิสงได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนกันได้ในแซนด์วิช สมูทที และซอสจิ้ม โดยเริ่มในปริมาณเท่ากัน แต่เนยอัลมอนด์มักมีรสอ่อนและหวานน้อยกว่า จึงอาจต้องเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้เมื่อทำของหวาน

Question 6

เนยอัลมอนด์ต่างจากอัลมอนด์บดอย่างไร?

Accepted Answer

เนยอัลมอนด์ปั่นจนเนียนและมีน้ำมันออกมาจนปาดได้ ส่วนอัลมอนด์บดมักมีเนื้อร่วนหรือหยาบกว่า จึงใช้แทนกันในสูตรที่ต้องการเนื้อเนียนได้ไม่ตรงนัก

Question 7

เนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

หนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 16 กรัม ให้พลังงาน 98 kcal และโปรตีน 3.4 กรัม จึงตักใส่ขนมปังหรือข้าวโอ๊ตได้สะดวกกว่ากินตรงจากขวด

Question 8

คนแพ้อัลมอนด์กินเนยอัลมอนด์ได้หรือไม่?

Accepted Answer

ไม่ได้ เนยอัลมอนด์ทำจากอัลมอนด์ซึ่งเป็นถั่วเปลือกแข็งและอาจกระตุ้นอาการแพ้ได้ ผู้ที่แพ้ควรหลีกเลี่ยงและเลือกเนยจากเมล็ดพืชชนิดอื่นแทน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	614	21 g	8.5 g	56 g
1 หน่วยบริโภค	16 g	98	3.4 g	1.4 g	8.9 g
2 หน่วยบริโภค	32 g	196	6.7 g	2.7 g	18 g
½ หน่วยบริโภค	8 g	49	1.7 g	0.7 g	4.4 g
3 หน่วยบริโภค	48 g	295	10 g	4.1 g	27 g
4 หน่วยบริโภค	64 g	393	13 g	5.5 g	36 g
50 g	50 g	307	11 g	4.3 g	28 g
150 g	150 g	921	31 g	13 g	83 g
200 g	200 g	1228	42 g	17 g	111 g
250 g	250 g	1535	52 g	21 g	139 g

เนยอัลมอนด์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เนยอัลมอนด์