اعرف ما يوجد في طبقك
كعك ويلزي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
صنع منزلي
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 432 kcal —
- البروتين 5.5 g 11%
- الكربوهيدرات 62 g 23%
- الدهون 18 g 23%
- الدهون المشبعة 11 g 54%
- الألياف 1.7 g 6%
- السكريات 32 g —
- الصوديوم 238 mg 10%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 222 µg 25%
- فيتامين د 0.5 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.12 mg 10%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 0.8 mg 5%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.22 mg 4%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- البيوتين (ب7) 3.1 µg 10%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 0.4 µg 17%
المعادن
- الكالسيوم 81 mg 6%
- الحديد 1.2 mg 6%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 137 mg 11%
- البوتاسيوم 211 mg 4%
- الزنك 0.5 mg 5%
- النحاس 0.21 mg 23%
- المنغنيز 0.4 mg 17%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5.5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2.8 g | 31 g | 8.9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8.3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
أسئلة عن كعك ويلزي
كيف تُطهى كعك ويلزي في المنزل؟
اطهِ الأقراص على صاج أو مقلاة ثقيلة غير مدهونة، على نار متوسطة منخفضة، نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. اقلبها حين يصبح القاع ذهبياً وتظهر على السطح بقع بنية.
هل يُخبز كعك ويلزي في الفرن؟
تقليدياً يُطهى على صاج مسطح، لا في الفرن؛ لذا تكون له قشرة ذهبية ووسط طري. استخدم مقلاة ثقيلة إذا لم يتوفر لديك صاج.
ماذا أضع في كعك ويلزي إذا لم أجد الكشمش؟
استبدل الكشمش بزبيب صغير أو زبيب السلطانة، وأضفهما إلى العجين بعد خلط الزبدة بالدقيق. قطّع الزبيب الكبير كي يتوزع في الأقراص ولا يحترق على الصاج.
بماذا يُقدَّم كعك ويلزي؟
يُؤكل دافئاً، غالباً مع الزبدة أو المربى، ويمكن تقديمه مع الشاي. لا يحتاج إلى حشوة؛ فالكشمش والسكر في العجين يمنحانه نكهة حلوة.
كيف أحفظ كعك ويلزي؟
بعد أن يبرد تماماً، ضعه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، وتناوله خلال بضعة أيام. للتخزين مدة أطول، جمّده مفرداً ثم اجمعه في كيس محكم.
كيف أُعيد تسخين كعك ويلزي؟
سخّنه في مقلاة جافة على نار هادئة نحو دقيقة لكل جانب، حتى يدفأ من الداخل من دون أن يحترق السكر. ويمكن تدفئته قليلاً في فرن منخفض الحرارة.
ما الفرق بين كعك ويلزي وكعكات الصخر؟
يُطهى كعك ويلزي على الصاج ويكون مسطحاً، أما كعكات الصخر فتُشكّل كتلًا خشنة وتُخبز في الفرن. يحتوي كعك ويلزي على 432 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 386 سعرة في كعكات الصخر.
المصدر: CoFID (UK) 11-1131 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
