اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة ديك رومي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
قطع، معلبة، جاهزة للأكل
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 57 kcal —
- البروتين 4.3 g 9%
- الكربوهيدرات 6 g 2%
- الدهون 1.9 g 2%
- الدهون المشبعة 0.5 g 3%
- الصوديوم 391 mg 17%
- الكوليسترول 4 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 152 µg 17%
- فيتامين ج 2.7 mg 3%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 3%
- النياسين (ب3) 1.5 mg 10%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.39 mg 8%
- فيتامين ب6 0.13 mg 8%
- الفولات (ب9) 5 µg 1%
- فيتامين ب12 0.9 µg 38%
المعادن
- الكالسيوم 21 mg 2%
- الحديد 0.81 mg 5%
- المغنيسيوم 10 mg 2%
- الفوسفور 44 mg 4%
- البوتاسيوم 153 mg 3%
- الزنك 0.9 mg 8%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.1 mg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4.3 g | 6 g | 1.9 g |
| 1 حصة | 236 g | 135 | 10 g | 14 g | 4.4 g |
| 2 حصتان | 472 g | 269 | 20 g | 28 g | 8.8 g |
| ½ حصة | 118 g | 67 | 5.1 g | 7 g | 2.2 g |
| 3 حصص | 708 g | 404 | 31 g | 42 g | 13 g |
| 4 حصص | 944 g | 538 | 41 g | 56 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2.2 g | 3 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6.5 g | 8.9 g | 2.8 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8.7 g | 12 g | 3.7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 4.7 g |
أسئلة عن شوربة ديك رومي
كيف تُحضّر شوربة الديك الرومي من بقايا اللحم؟
شوّح البصل والجزر والكرفس، ثم أضف مرقًا وقطع الديك الرومي المطهو. اتركها على نار هادئة نحو 15 دقيقة، وأضف المعكرونة أو الأرز في الوقت المناسب لطهيه من دون أن يطرى أكثر من اللازم.
كيف تحفظ شوربة الديك الرومي؟
قسّمها في أوعية ضحلة وبرّدها سريعًا، ثم ضعها في الثلاجة خلال ساعتين؛ تناولها خلال 3 إلى 4 أيام أو جمّدها. أعد تسخينها حتى تصبح ساخنة ويتصاعد منها البخار، مع تحريكها كي تسخن بالتساوي.
ماذا أضيف إلى شوربة الديك الرومي؟
يناسبها الجزر والكرفس والبصل، كما تلائمها المعكرونة أو الأرز والشعير. أضف عصير الليمون والبقدونس قرب نهاية الطهي لإبراز النكهة من دون إطالة طهي الأعشاب.
ما الفرق بين شوربة الديك الرومي ومرقة الديك الرومي؟
المرقة سائل أساس للطبخ، أما الشوربة فعادةً وجبة جاهزة للأكل وقد تضم قطع لحم وخضارًا أو حبوبًا. يمكن أن تحوّل المرقة إلى شوربة بإضافة الديك الرومي والخضار والأرز أو المعكرونة.
هل يمكن استبدال الديك الرومي بالدجاج في الشوربة؟
نعم، استبدله بكمية مماثلة من الدجاج المطهو والمفتت، واستخدم مرق الدجاج أو الماء مع التوابل. يتشابه الاثنان في طريقة التحضير، لكن نكهة الدجاج تكون أوضح في الوصفة.
هل تصلح شوربة الديك الرومي للتجميد؟
نعم، لكن المعكرونة والأرز قد يصبحان طريين بعد الذوبان؛ جمّد الشوربة من دونهما وأضفهما عند إعادة التسخين. اترك فراغًا صغيرًا في وعاء التجميد لأن السائل يتمدد.
كيف تجعل شوربة الديك الرومي أكثر كثافة؟
اهرِس قليلًا من الخضار المطهوة وأعده إلى القدر، أو أضف الأرز واتركه يطهى حتى يطلق نشاءه. ولتكثيفها سريعًا، امزج قليلًا من النشا بالماء البارد ثم أضفه مع التحريك حتى تغلي الشوربة.
المصدر: USDA FoodData Central 171558 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
