شندي

يُمزج عادةً البيرة بمشروب الليمون الغازي أو بعصير الليمون المحلّى. تختلف نسبة البيرة والمشروب الغازي من وصفة إلى أخرى.

صبّ البيرة ومشروب الليمون الغازي الباردين في كأس، وامزجهما برفق كي لا تفيض الرغوة. أضف شريحة ليمون وقدّمه فورًا.

ليس بالضرورة؛ فالنوع التقليدي يحتوي على البيرة، وإن كان مذاقه أخف من البيرة وحدها. توجد أنواع خالية من الكحول، فاختر منتجًا موصوفًا بوضوح بأنه خالٍ منها.

أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة، لكن الأفضل شربها سريعًا؛ فالمشروب الغازي يفقد فقاعاته بعد الفتح.

يناسب الوجبات الخفيفة المالحة مثل المكسرات ورقائق البطاطا، كما يُقدَّم مع أطباق الشواء. قدّمه باردًا كي تبقى فقاعاته منعشة.

لا تقدّم لهم النوع المصنوع من البيرة. اختر بدلًا منه مزيجًا من مشروب الليمون الغازي وماء فوار، أو نوعًا موصوفًا بوضوح بأنه خالٍ من الكحول.