اعرف ما يوجد في طبقك
ربع باوند
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
ماكدونالدز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 244 kcal —
- البروتين 14 g 28%
- الكربوهيدرات 21 g 7%
- الدهون 12 g 15%
- الدهون المشبعة 4 g 20%
- الألياف 1.6 g 6%
- السكريات 5.1 g —
- الصوديوم 427 mg 19%
- الكوليسترول 39 mg 13%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 0.9 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.18 mg 15%
- الريبوفلافين (ب2) 0.34 mg 26%
- النياسين (ب3) 4.5 mg 28%
- الفولات (ب9) 56 µg 14%
- فيتامين ب12 1.3 µg 53%
المعادن
- الكالسيوم 84 mg 6%
- الحديد 2.4 mg 13%
- المغنيسيوم 22 mg 5%
- الفوسفور 124 mg 10%
- البوتاسيوم 227 mg 5%
- الزنك 2.7 mg 24%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.2 mg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 14 g | 21 g | 12 g |
| 1 حصة | 171 g | 417 | 24 g | 35 g | 20 g |
| 2 حصتان | 342 g | 834 | 48 g | 70 g | 40 g |
| ½ حصة | 85.5 g | 209 | 12 g | 18 g | 9.9 g |
| 3 حصص | 513 g | 1252 | 72 g | 106 g | 59 g |
| 4 حصص | 684 g | 1669 | 96 g | 141 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 7.1 g | 10 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 21 g | 31 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 28 g | 41 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 35 g | 51 g | 29 g |
أسئلة عن ربع باوند
لماذا يُسمّى ربع باوند؟
يشير الاسم إلى وزن قطعة اللحم قبل الطهي: ربع الرطل، أي نحو 113 غرامًا. أمّا وزن الشطيرة كاملة فيشمل الخبز والإضافات.
كيف تُحضّر شطيرة ربع باوند في المنزل؟
شكّل اللحم المفروم قرصًا أعرض قليلًا من الخبز، ثم اطهه في مقلاة ساخنة أو على الشواية حتى تبلغ حرارة وسطه 71 درجة مئوية. حمّص الخبز سريعًا، وأضف الخس والطماطم والبصل والمخلل والصلصة.
ماذا يُقدَّم مع ربع باوند؟
تُلائمه البطاطس المقلية وسلطة الملفوف أو سلطة خضراء، كما تضيف شرائح المخلل والبصل نكهة حامضة تقطع دسم اللحم. ويمكن تقديمه مع صلصة الخردل أو الكاتشب.
كيف تحفظ ربع باوند المتبقي؟
ضع الشطيرة في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من تحضيرها، واستهلكها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. للحفظ مدة أطول، جمّدها، ويفضّل فصل الخبز عن الحشوة كي لا يصبح طريًا عند إعادة التسخين.
هل يمكن تجميد شطيرة ربع باوند؟
نعم، لكن الأفضل تجميد قرص اللحم المطهو وحده بعد أن يبرد، ملفوفًا بإحكام؛ قد يتغير قوام الخس والطماطم والخبز بعد التجميد. أذِب اللحم في الثلاجة وأعد تسخينه حتى يسخن وسطه تمامًا.
ما الفرق بين ربع باوند وربع باوند بالجبن؟
النسخة بالجبن تتضمن شريحة جبن تذوب فوق قرص اللحم، فتضيف قوامًا كريميًا ونكهة مالحة. أمّا ربع باوند العادي فيتيح لك إبراز مذاق اللحم والإضافات من دون الجبن.
المصدر: USDA FoodData Central 170321 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
