اعرف ما يوجد في طبقك
قشور الخنزير المقرمشة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 580 kcal —
- البروتين 54 g 108%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 40 g 52%
- الدهون المشبعة 14 g 68%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 1252 mg 54%
- الكوليسترول 119 mg 40%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 1.8 mg 11%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.34 mg 7%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- البيوتين (ب7) 14 µg 47%
- الفولات (ب9) 23 µg 6%
- الكولين 164 mg 30%
المعادن
- الكالسيوم 27 mg 2%
- الحديد 0.67 mg 4%
- المغنيسيوم 9.7 mg 2%
- الفوسفور 96 mg 8%
- البوتاسيوم 146 mg 3%
- الزنك 0.59 mg 5%
- النحاس 0.17 mg 19%
- المنغنيز 0.05 mg 2%
- السيلينيوم 13.6 µg 25%
- اليود 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 580 | 54 g | 0 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 27 g | 0 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 81 g | 0 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 1159 | 108 g | 0 g | 81 g |
| 250 g | 250 g | 1449 | 135 g | 0 g | 101 g |
أسئلة عن قشور الخنزير المقرمشة
ما قشور الخنزير المقرمشة، وكيف تُصنع؟
هي قطع من جلد الخنزير، غالبًا مع طبقة من الدهن، تُطهى حتى تجف وتصبح مقرمشة؛ وتُباع جاهزة للأكل. تختلف عن شرائح جلد الخنزير المنتفخة والخفيفة التي تُقلى حتى تتمدد.
كيف تجعل قشور الخنزير المقرمشة ساخنة ومقرمشة من جديد؟
سخّنها في فرن على 180 °م لبضع دقائق، وراقبها كي لا تحترق؛ فالقطع الصغيرة تسخن بسرعة. اتركها دقيقة قبل الأكل لتتماسك قرمشتها.
كيف تحفظ قشور الخنزير المقرمشة بعد فتح العبوة؟
أغلقها بإحكام في وعاء جاف ومحكم، بعيدًا عن البخار والرطوبة، لأنهما يفسدان قرمشتها. إذا أصبحت لينة، أعد تسخينها قليلًا في الفرن بدل تخزينها وهي دافئة.
ما الفرق بين قشور الخنزير المقرمشة وجلد الخنزير المقرمش؟
تكون قشور الخنزير المقرمشة عادةً أكثر كثافة ومضغًا، وقد يبقى عليها دهن، بينما ينتفخ جلد الخنزير المقلي ويصبح أخف وأكثر هشاشة. وتختلف طرق التحضير والتسميات التجارية بين المنتجات.
بماذا تُقدَّم قشور الخنزير المقرمشة؟
تُؤكل غالبًا وحدها كوجبة خفيفة، أو تُفتّت فوق الحساء والسلطات لإضافة قرمشة مالحة. ويمكن تقديمها مع الخردل أو مخلل الخيار، وهما يوازنان طعمها الدهني.
ما البديل عن قشور الخنزير المقرمشة إذا أردت خيارًا خاليًا من لحم الخنزير؟
جرّب جلد الدجاج المخبوز حتى يقرمش، أو رقائق الحمص المخبوزة إذا أردت خيارًا نباتيًا؛ لكن النكهة والقوام لن يكونا مطابقين. تحقّق من المكونات إذا كنت تتجنب الخنزير، إذ قد تحتوي بعض الوجبات الخفيفة على دهنه.
هل قشور الخنزير المقرمشة حلال؟
لا؛ فهي مصنوعة من جلد الخنزير، ولذلك لا تُعد حلالًا. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة حلال ومقرمشة، فاختر منتجًا مصنوعًا من مكونات أخرى.
المصدر: Frida (Denmark) 1103 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف