اعرف ما يوجد في طبقك
مافن سادة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محضّر حسب وصفة، مصنوع بحليب قليل الدسم (2%)
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 296 kcal —
- البروتين 6.9 g 14%
- الكربوهيدرات 39 g 14%
- الدهون 11 g 15%
- الدهون المشبعة 2.2 g 11%
- الألياف 2.7 g 10%
- الصوديوم 467 mg 20%
- الكوليسترول 39 mg 13%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 40 µg 4%
- فيتامين ج 0.3 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.28 mg 24%
- الريبوفلافين (ب2) 0.3 mg 23%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.35 mg 7%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 51 µg 13%
- فيتامين ب12 0.15 µg 6%
- الكولين 43.4 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 200 mg 15%
- الحديد 2.4 mg 13%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 153 mg 12%
- البوتاسيوم 121 mg 3%
- الزنك 0.56 mg 5%
- النحاس 0.07 mg 8%
- المنغنيز 0.3 mg 13%
- السيلينيوم 18 µg 33%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6.9 g | 39 g | 11 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3.2 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 168 | 3.9 g | 22 g | 6.5 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 42 | 1 g | 5.5 g | 1.6 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 252 | 5.9 g | 33 g | 9.7 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 336 | 7.8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3.5 g | 19 g | 5.7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
أسئلة عن مافن سادة
كم يزن المافن السادة عادةً؟
تزن الحبة المتوسطة نحو 57 غرامًا، بينما تزن قطعة صغيرة بحجم أونصة نحو 28 غرامًا.
كيف تسخّن المافن السادة من دون أن يجف؟
اقسمه نصفين وسخّنه في فرن محمّى إلى 160°م نحو 5–7 دقائق، أو في محمصة الخبز لدقائق قليلة؛ أخرجه فور أن يصبح دافئًا.
كيف تحفظ المافن السادة؟
ضعه في علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة واستهلكه خلال يومين إلى ثلاثة أيام. للتخزين الأطول، لفّ كل حبة بإحكام وجمّدها؛ أذبها في درجة الغرفة أو سخّنها مباشرةً في الفرن.
بماذا يُقدَّم المافن السادة؟
يُقدَّم مع الزبدة أو المربّى أو العسل، ويلائم القهوة والشاي. ويمكن فتحه وحشوه بالجبن أو البيض ليصبح وجبة أكثر إشباعًا.
كيف يختلف المافن السادة عن المافن الإنجليزي؟
المافن السادة كعكة صغيرة طرية وحلوة تُخبز في قالب، أما المافن الإنجليزي فخبز دائري مخمّر يُشقّ ويُحمّص عادةً. يحتوي المافن الإنجليزي على 235 سعرة حرارية و9.41 غرام بروتين لكل 100 غرام، مقابل 296 سعرة حرارية و6.9 غرام بروتين في المافن السادة.
هل المافن السادة حلو أم مالح؟
غالبًا يكون مذاقه حلوًا قليلًا، لكن اسمه لا يضمن وصفة موحّدة؛ فقد تختلف درجة حلاوته من مخبز إلى آخر. جرّب نصفه مع المربّى والنصف الآخر مع الجبن لتناسبه مع الفطور أو وجبة خفيفة.
هل يمكن تجميد المافن السادة؟
نعم. برّده تمامًا، ثم لفّ كل حبة على حدة وضعها في كيس محكم في المجمّد؛ تفاديًا للرطوبة، لا تغلق الكيس قبل أن يبرد المافن بالكامل.
المصدر: USDA FoodData Central 172764 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
