كراكر صغير

ضع فوقه قطعة صغيرة من جبن طري أو صلب، وأضف شريحة زيتون أو خيار. أضف الحشوة قبل التقديم بقليل كي لا يطرى الكراكر.

فتّته فوق الشوربة بدل الخبز المحمّص، وأضفه عند التقديم حتى يحتفظ بشيء من قرمشته. ويمكنك طحنه ناعمًا لاستخدامه طبقةً مقرمشة على أطباق الفرن.

أغلق العبوة بإحكام أو انقل الكراكر إلى وعاء محكم، واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار. إذا فقد قرمشته، افرده على صينية وأدخله فرنًا منخفض الحرارة دقائق قليلة، ثم اتركه يبرد تمامًا.

تصلح مقرمشات خبز الباغيت بديلًا مناسبًا لحمل الجبن أو الغموس؛ قوامها أصلب وقطعها أكبر عادةً. ولتقديم فتات مقرمش فوق الطعام، اطحن الكراكر الصغير بدلًا من استبداله.

يوفر 10 غ من البروتين لكل 100 غ، لكنه يُؤكل غالبًا بكمية أصغر من ذلك. لذلك لا تجعل حجمه الصغير يوحي بأن العبوة كلها حصة واحدة.