اعرف ما يوجد في طبقك
مارغرين
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
80% دهن، قالب، يتضمن زيوت ذرة وفول صويا عادية ومهدرجة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 717 kcal —
- البروتين 0.2 g 0%
- الكربوهيدرات 0.7 g 0%
- الدهون 81 g 103%
- الدهون المشبعة 15 g 76%
- الألياف 0 g 0%
- الصوديوم 654 mg 28%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين هـ 5.2 mg 35%
- فيتامين ك 75 µg 63%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 3 mg 0%
- الحديد 0.12 mg 1%
- المغنيسيوم 1 mg 0%
- الفوسفور 5 mg 0%
- البوتاسيوم 18 mg 0%
- الزنك 0.11 mg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0.2 g | 0.7 g | 81 g |
| 1 حصة | 14 g | 100 | 0 g | 0.1 g | 11 g |
| 2 حصتان | 28 g | 201 | 0 g | 0.2 g | 23 g |
| ½ حصة | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5.6 g |
| 3 حصص | 42 g | 301 | 0.1 g | 0.3 g | 34 g |
| 4 حصص | 56 g | 402 | 0.1 g | 0.4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0.1 g | 0.4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0.2 g | 1.1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0.3 g | 1.4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0.4 g | 1.8 g | 202 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن مارغرين
هل تصلح المارغرين للخبز والحلويات؟
نعم، تصلح في كثير من وصفات الكعك والبسكويت، لكن اختَر نوعًا صلبًا مخصصًا للخبز؛ فالمارغرين الطرية القابلة للدهن قد تحتوي ماءً أكثر، فتغيّر قوام العجين. استبدل الزبدة بالمارغرين بالوزن، لا بالحجم.
هل يمكن القلي بالمارغرين؟
يمكنك استخدامها لتشويح الخضار أو البيض على نار متوسطة، لكن المارغرين التي تحتوي ماءً قد تتناثر وتتحمّر بسرعة على الحرارة العالية. للقلي الغزير أو التحمير الشديد، استخدم زيتًا مناسبًا بدلًا منها.
كيف تحفظ المارغرين بعد فتح العبوة؟
أبقِها في الثلاجة داخل عبوتها المغلقة أو في علبة محكمة، واستخدم سكينًا نظيفًا لتجنب إدخال فتات الطعام إليها. يمكن تجميد المارغرين غالبًا، لكن قوامها قد يصبح أقل تجانسًا بعد الذوبان؛ أذبها في الثلاجة.
هل المارغرين نباتية وخالية من الحليب؟
ليس بالضرورة؛ فبعض الأنواع تحتوي الحليب أو مشتقاته، وبعضها نباتي بالكامل. إذا كنتَ تتجنب مكوّنًا بعينه، فتحقّق من قائمة المكونات؛ فالاسم وحده لا يضمن خلوّها منه.
هل تحتوي المارغرين على دهون متحولة؟
تختلف تركيبتها باختلاف طريقة التصنيع والزيوت المستخدمة. ابحث في قائمة المكونات عن «زيوت مهدرجة جزئيًا»؛ فهذا الوصف يدل على احتمال وجود دهون متحولة صناعية، بخلاف الزيوت المهدرجة بالكامل.
كم تعطي ملعقة المارغرين من الطاقة؟
ملعقة الطعام تزن نحو 14 غرامًا وتوفر 100 kcal. وتُعد المارغرين مصدرًا لفيتامين هـ.
المصدر: USDA FoodData Central 173587 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
