اعرف ما يوجد في طبقك
ساندويتش بيض بالمايونيز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
خبز أبيض
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 243 kcal —
- البروتين 8.8 g 18%
- الكربوهيدرات 29 g 10%
- الدهون 11 g 14%
- الدهون المشبعة 1.9 g 9%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 2.2 g —
- الصوديوم 323 mg 14%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 69 µg 8%
- فيتامين د 1.1 µg 6%
- فيتامين هـ 3.1 mg 21%
- الثيامين (ب1) 0.17 mg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.18 mg 14%
- النياسين (ب3) 1 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.61 mg 12%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- البيوتين (ب7) 5 µg 17%
- الفولات (ب9) 24 µg 6%
- فيتامين ب12 0.6 µg 25%
المعادن
- الكالسيوم 124 mg 10%
- الحديد 1.5 mg 9%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 115 mg 9%
- البوتاسيوم 124 mg 3%
- الزنك 0.9 mg 8%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.31 mg 13%
- السيلينيوم 11 µg 20%
- اليود 17 µg 11%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 8.8 g | 29 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 4.4 g | 14 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 13 g | 43 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 18 g | 57 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 22 g | 71 g | 28 g |
أسئلة عن ساندويتش بيض بالمايونيز
كيف تُحضّر ساندويتش بيض بالمايونيز بقوام كريمي؟
اسلق البيض نحو 9–10 دقائق حتى يتماسك الصفار، ثم برّده وقشّره واهرِسه بالشوكة مع المايونيز. أضف قليلًا من الخردل أو عصير الليمون، وامزج الخليط برفق كي يبقى فيه بعض القوام.
كيف تمنع ساندويتش البيض بالمايونيز من أن يصبح خبزه رطبًا؟
جفّف البيض بعد تقشيره، ولا تفرط في المايونيز. افرد طبقة رقيقة من الزبدة على الخبز أو ضع ورقة خس بين الخبز والحشوة، ثم حضّره قبل التقديم بقليل.
كم يومًا يمكن حفظ ساندويتش البيض بالمايونيز؟
احفظه ملفوفًا بإحكام في الثلاجة، واستهلكه خلال يوم واحد لتحافظ على جودة الخبز والحشوة. لا تتركه في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين، أو أكثر من ساعة إذا تجاوزت الحرارة 32 °م.
ما الخبز المناسب لساندويتش البيض بالمايونيز؟
الخبز الأبيض الطري أو خبز القمح الكامل خياران شائعان؛ فالخبز الطري يبرز الحشوة، بينما يعطي خبز القمح نكهة أعمق. ويمكن تحميص الخبز قليلًا إذا كنت تفضّل قوامًا مقرمشًا.
ما الذي يضاف إلى ساندويتش البيض بالمايونيز؟
جرّب الثوم المعمر أو البصل الأخضر مع الفلفل الأسود، أو أضف شرائح الخيار والخس لقوام طازج ومقرمش. ويمنح قليل من الخردل أو مسحوق الكاري الحشوة نكهة أوضح من دون تعقيد.
كيف يختلف ساندويتش البيض بالمايونيز عن ساندويتش سلطة البيض؟
غالبًا ما تكون الحشوتان متشابهتين، لكن اسم ساندويتش سلطة البيض قد يشير إلى خليط أكثر غنى بالمايونيز أو يتضمن إضافات مثل الكرفس والخردل. أمّا ساندويتش البيض بالمايونيز فيركّز عادةً على البيض والمايونيز.
هل يمكن إعداد ساندويتش البيض بالمايونيز ببيض نيئ؟
الأفضل استخدام بيض مسلوق تمامًا؛ فالبيض النيئ قد يحمل جراثيم ضارة. استخدم مايونيزًا تجاريًا أو مايونيزًا مُعدًّا من بيض مبستر إذا كانت الوصفة تتطلب مكوّنًا نيئًا.
ما قيمة الطاقة في ساندويتش بيض بالمايونيز؟
تحتوي كمية مقدارها 100 غ على 243 kcal. تختلف طاقة الساندويتش الواحد بحسب حجم الخبز وكمية المايونيز والحشوة.
المصدر: CoFID (UK) 11-966 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
