اعرف ما يوجد في طبقك
مخلل الخيار الحلو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
حلو (يتضمن مخلل الخبز والزبدة)
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 91 kcal —
- البروتين 0.6 g 1%
- الكربوهيدرات 20 g 7%
- الدهون 0.4 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 1 g 4%
- السكريات 18 g —
- الصوديوم 457 mg 20%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 38 µg 4%
- فيتامين ج 0.7 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.36 mg 2%
- فيتامين ك 47.1 µg 39%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.12 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.05 mg 1%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 3.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 61 mg 5%
- الحديد 0.25 mg 1%
- المغنيسيوم 7 mg 2%
- الفوسفور 18 mg 1%
- البوتاسيوم 100 mg 2%
- الزنك 0.12 mg 1%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0.07 mg 3%
- السيلينيوم 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 0.6 g | 20 g | 0.4 g |
| 1 حصة | 160 g | 146 | 0.9 g | 32 g | 0.7 g |
| 2 حصتان | 320 g | 291 | 1.9 g | 65 g | 1.3 g |
| ½ حصة | 80 g | 73 | 0.5 g | 16 g | 0.3 g |
| 3 حصص | 480 g | 437 | 2.8 g | 97 g | 2 g |
| 4 حصص | 640 g | 582 | 3.7 g | 129 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 0.3 g | 10 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 0.9 g | 30 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 1.2 g | 40 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 1.5 g | 50 g | 1 g |
أسئلة عن مخلل الخيار الحلو
كيف تستخدم مخلل الخيار الحلو في السندويشات؟
قطّعه إلى شرائح رفيعة وضعه في البرغر أو ساندويتش الجبن واللحوم الباردة؛ حلاوته تقابل النكهات المالحة والدسمة. أضف الشرائح قرب التقديم حتى لا تبلّل الخبز كثيرًا.
كيف تخفف حلاوة مخلل الخيار الحلو؟
صفِّ الشرائح واشطفها سريعًا بالماء البارد، ثم جففها قبل إضافتها إلى سلطة البطاطس أو سلطة البيض. لا تنقعها طويلًا، كي لا تفقد نكهتها.
كيف تحفظ مخلل الخيار الحلو بعد فتح العبوة؟
أبقِه مغمورًا في محلول التخليل داخل العبوة، وأغلقها بإحكام واحفظها في الثلاجة. أخرج القطع بملقط نظيف، وتخلّص منها إذا ظهر عفن أو تغيّرت رائحتها.
ما الذي يمكن أن يحل محل مخلل الخيار الحلو في سلطة البطاطس؟
استخدم مخلل الخيار الحامض المفروم، وأضف قليلًا من السكر إلى الصلصة إذا أردت نكهة أقرب إلى الحلاوة. ابدأ بكمية صغيرة لأن المخلل الحامض أشد ملوحة وحموضة.
ما الفرق بين مخلل الخيار الحلو ومخلل الخيار الحامض؟
مخلل الخيار الحلو يُخلّل عادةً بمحلول يحوي السكر، بينما يغلب الخل والملح على نكهة النوع الحامض. لكل 100 غرام، يحوي الحلو 20 غ من الكربوهيدرات، مقابل 1.06 غ في الحامض.
هل يناسب مخلل الخيار الحلو الأطباق الساخنة؟
الأفضل إضافته بعد الطهي إلى الهوت دوغ أو السندويشات الساخنة، بدل طبخه طويلًا؛ فالحرارة تُضعف قرمشته وتبرز حلاوة محلول التخليل. ويمكن تقديمه إلى جانب اللحوم المشوية كإضافة باردة.
المصدر: USDA FoodData Central 169378 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
