اعرف ما يوجد في طبقك
بديل كريمة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
سائل، بزيت حمض اللوريك وكازينات الصوديوم
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 136 kcal —
- البروتين 1 g 2%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 10 g 13%
- الدهون المشبعة 9.3 g 47%
- الألياف 0 g 0%
- الصوديوم 79 mg 3%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 4 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 9 mg 1%
- الحديد 0.03 mg 0%
- المغنيسيوم 0 mg 0%
- الفوسفور 64 mg 5%
- البوتاسيوم 191 mg 4%
- الزنك 0.02 mg 0%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 1.1 µg 2%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1 حصة | 15 g | 20 | 0.2 g | 1.7 g | 1.5 g |
| 2 حصتان | 30 g | 41 | 0.3 g | 3.4 g | 3 g |
| ½ حصة | 7.5 g | 10 | 0.1 g | 0.9 g | 0.7 g |
| 3 حصص | 45 g | 61 | 0.5 g | 5.1 g | 4.5 g |
| 4 حصص | 60 g | 82 | 0.6 g | 6.8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0.5 g | 5.7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1.5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2.5 g | 29 g | 25 g |
أسئلة عن بديل كريمة
كيف تستخدم بديل كريمة في القهوة؟
أضِف بديل كريمة إلى القهوة الساخنة وحرّك حتى يذوب؛ وإذا كان مسحوقًا، اخلطه أولًا بقليل من الماء الدافئ لتقليل التكتلات.
هل يمكن إضافة بديل كريمة إلى الحساء والصلصات؟
نعم، أضِفه قرب نهاية الطهي وحرّك على نار هادئة؛ فالغليان القوي قد يجعل بعض الأنواع تنفصل أو يتغير قوامها.
هل يصلح بديل كريمة للخفق؟
ليس كل بديل كريمة مخصصًا للخفق. استخدمه لصنع كريمة مخفوقة فقط إذا كان موصوفًا للخفق، وبرّده جيدًا قبل خفقه.
هل يمكن استبدال كريمة الحليب ببديل كريمة في الخَبز؟
يمكنك استخدامه في وصفات الكعك وبعض الصلصات، لكن النتيجة قد تختلف في الحلاوة والقوام؛ لذا اختر نوعًا غير منكّه للوصفات المالحة.
ما الفرق بين بديل كريمة وبديل الحليب السائل؟
بديل كريمة أغلظ قوامًا ويُستخدم لإضفاء قوام كريمي على القهوة والصلصات، أما بديل الحليب السائل فأخف وأنسب للمشروبات والوصفات التي تتطلب سائلًا قريبًا من الحليب.
كيف تحفظ بديل كريمة بعد فتح العبوة؟
احفظ النوع السائل مفتوحًا في الثلاجة وأغلق العبوة بإحكام. أما المسحوق فاحفظه جافًا في وعاء محكم؛ واتبع تعليمات العبوة بشأن مدة الاستخدام.
المصدر: USDA FoodData Central 171262 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
