اعرف ما يوجد في طبقك
بسكويت كشدة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 445 kcal —
- البروتين 8.9 g 18%
- الكربوهيدرات 70 g 25%
- الدهون 16 g 21%
- الدهون المشبعة 7.4 g 37%
- الألياف 3.9 g 14%
- السكريات 1.5 g —
- الصوديوم 384 mg 17%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.7 mg 11%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.14 mg 12%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 1.5 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.78 mg 16%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- البيوتين (ب7) 4 µg 13%
- الفولات (ب9) 19 µg 5%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 16.7 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 93 mg 7%
- الحديد 2 mg 11%
- المغنيسيوم 22 mg 5%
- الفوسفور 103 mg 8%
- البوتاسيوم 215 mg 5%
- الزنك 0.7 mg 6%
- النحاس 0.17 mg 19%
- المنغنيز 0.65 mg 28%
- السيلينيوم 3 µg 5%
- اليود 1.6 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 445 | 8.9 g | 70 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 223 | 4.5 g | 35 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 668 | 13 g | 105 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 890 | 18 g | 139 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 1113 | 22 g | 174 g | 41 g |
أسئلة عن بسكويت كشدة
كيف تأكل بسكويت كشدة؟
تناوله كما هو مع الجبن أو اللبنة، أو اكسره فوق الحساء ليضيف قرمشة. نكهته مالحة وخفيفة، لذلك يلائم الإضافات المالحة أكثر من الحشوات الحلوة.
هل يصلح بسكويت كشدة لعمل قاعدة فطيرة؟
نعم؛ فتّته ناعماً واخلطه بالزبدة المذابة حتى يتماسك عند الضغط، ثم افرده في القالب وبرّده قبل إضافة الحشوة. لأنه مالح، خفّف الملح في الحشوة.
كيف تجعل بسكويت كشدة مقرمشاً من جديد؟
افرده على صينية وسخّنه في فرن عند 150 °م نحو 4 إلى 5 دقائق، ثم اتركه يبرد؛ غالباً تعود إليه قرمشته بعد زوال الرطوبة.
كيف تحفظ بسكويت كشدة بعد فتح العبوة؟
ضعه في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، وأغلقها سريعاً بعد أخذ ما تحتاجه. لا تتركه مكشوفاً قرب البخار أو الأطعمة الرطبة، لأن رقائقه تفقد قرمشتها.
بماذا يمكن أن تستبدل بسكويت كشدة؟
للتقديم مع الجبن أو الحساء، استبدله ببسكويت مائي أو كراكر سادة. وللقاعدة المفتتة، يصلح البسكويت المالح السادة، لكن تذوّق الخليط قبل إضافة الملح لأن ملوحته تختلف.
ما الفرق بين بسكويت كشدة وبسكويت الماء؟
بسكويت كشدة أعلى طاقة: فيه 445 kcal لكل 100 غ، مقابل 384 kcal في بسكويت الماء. وبسكويت الماء أعلى أليافاً، إذ يحتوي على 7.1 غ لكل 100 غ مقابل 3.9 غ في بسكويت كشدة.
هل يحتوي بسكويت كشدة على الغلوتين؟
غالباً يُصنع من دقيق القمح، ولذلك يحتوي على الغلوتين. إذا كنت تتجنب القمح أو الغلوتين، فلا تفترض أن نوعاً منه خالٍ منه لمجرد أنه رقيق أو مالح.
المصدر: CoFID (UK) 11-820 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
