اعرف ما يوجد في طبقك
فطيرة الدجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مغلف، بقسماط الحبة الكاملة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 246 kcal —
- البروتين 18 g 35%
- الكربوهيدرات 10 g 4%
- الدهون 14 g 18%
- الدهون المشبعة 2.6 g 13%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 0.6 g —
- الصوديوم 467 mg 20%
- الكوليسترول 36 mg 12%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.7 mg 1%
- فيتامين د 0.3 µg 2%
- فيتامين هـ 1.4 mg 9%
- فيتامين ك 4.9 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.16 mg 12%
- النياسين (ب3) 5.1 mg 32%
- فيتامين ب6 0.2 mg 11%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 0.31 µg 13%
- الكولين 35.9 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 34 mg 3%
- الحديد 3.8 mg 21%
- المغنيسيوم 26 mg 6%
- الفوسفور 221 mg 18%
- البوتاسيوم 278 mg 6%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.28 mg 12%
- السيلينيوم 24.9 µg 45%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8.8 g | 5.1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
أسئلة عن فطيرة الدجاج
كيف تطهو فطيرة الدجاج المجمدة في الفرن؟
سخّن الفرن إلى 200 °م، وضع الفطيرة على صينية واخبزها نحو 15–20 دقيقة، مع قلبها في منتصف الوقت. تحقّق من وصول حرارة مركزها إلى 75 °م؛ فقد يختلف الوقت باختلاف سماكتها.
هل يمكن طهي فطيرة الدجاج في المقلاة؟
نعم؛ سخّن قليلًا من الزيت على نار متوسطة، واطهها مع التقليب حتى يتحمّر الجانبان ويبلغ مركزها 75 °م. إذا كانت مجمدة، فالفرن أو المقلاة الهوائية يساعدان على تسخينها من الداخل من دون حرق سطحها.
كيف تحفظ فطيرة الدجاج بعد فتح العبوة؟
أبقِ الفطائر غير المستخدمة مجمدة، وأعد إحكام إغلاق العبوة أو انقلها إلى كيس محكم. بعد الطهي، برّد الفطيرة خلال ساعتين واحفظها في وعاء مغلق في الثلاجة، ثم سخّنها جيدًا قبل تناولها.
بماذا تقدّم فطيرة الدجاج؟
قدّمها في خبز البرغر مع الخس والطماطم، أو مع البطاطا المشوية وسلطة الملفوف. وتناسبها صلصة الزبادي بالأعشاب أو الخردل؛ أضف الصلصة قرب التقديم حتى لا تلين الطبقة المقرمشة.
ما الفرق بين فطيرة الدجاج وبرغر الدجاج؟
فطيرة الدجاج المغطاة بالبقسماط تكون عادةً مكسوّة بطبقة مقرمشة، بينما برغر الدجاج يكون قرصًا يُقدّم غالبًا داخل خبز البرغر. يحتوي برغر الدجاج على 246 kcal و14 g دهون لكل 100 غ، مقابل 246 kcal و14 g في فطيرة الدجاج.
كيف تتأكد من أن فطيرة الدجاج نضجت بأمان؟
قِس الحرارة في أسمك جزء من الوسط بميزان حرارة للطهي؛ ينبغي أن تبلغ 75 °م. لا تعتمد على تحمّر الغلاف وحده، لأن الطبقة الخارجية قد تنضج قبل أن يسخن قلب الفطيرة بما يكفي.
المصدر: Canadian Nutrient File 7652 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
