اعرف ما يوجد في طبقك
طماطم معلبة مع الفلفل الأخضر الحار
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
أحمر, ناضج
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 15 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 3.6 g 1%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الصوديوم 401 mg 17%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 20 µg 2%
- فيتامين ج 6.2 mg 7%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.64 mg 4%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.15 mg 3%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 20 mg 2%
- الحديد 0.26 mg 1%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 14 mg 1%
- البوتاسيوم 107 mg 2%
- الزنك 0.13 mg 1%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.13 mg 6%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0.7 g | 3.6 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 241 g | 36 | 1.7 g | 8.7 g | 0.2 g |
| 2 حصتان | 482 g | 72 | 3.3 g | 17 g | 0.4 g |
| ½ حصة | 120.5 g | 18 | 0.8 g | 4.4 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 723 g | 108 | 5 g | 26 g | 0.6 g |
| 4 حصص | 964 g | 145 | 6.7 g | 35 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.3 g | 1.8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 1.4 g | 7.2 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1.7 g | 9.1 g | 0.2 g |
أسئلة عن طماطم معلبة مع الفلفل الأخضر الحار
كيف تستخدم الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار في الشكشوكة؟
اسكبها في المقلاة واتركها تغلي برفق نحو 10 دقائق حتى تثخن، ثم أضف البيض وغطِّ المقلاة حتى ينضج. تذوّق الصلصة قبل إضافة الملح، لأن السائل المعلب قد يكون مالحًا.
هل أصفّي الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار قبل الطبخ؟
لا تصفِّها إذا كنتَ تحضّر حساءً أو يخنة أو صلصة؛ فسائلها يضيف نكهة ورطوبة. صفِّ جزءًا منه فقط إذا أردتَ حشوة أقل سيولة، مثل حشوة التاكو.
ما الأطباق التي تناسب الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار؟
تناسب الفاصولياء المطهوة، والفلفل الحار باللحم، واليخنات، وأطباق الأرز والبيض. أضفها إلى القدر في أثناء الطهي كي تمتزج نكهة الفلفل بالصلصة.
بماذا أستبدل الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار؟
استخدم طماطم معلبة عادية وأضف إليها فلفلًا أخضر حارًا مفرومًا؛ ابدأ بكمية صغيرة ثم تذوّق الصلصة. ويمكنك استخدام طماطم طازجة ناضجة مع فلفل حار، لكنك ستحتاج غالبًا إلى وقت أطول لتطرى الطماطم وتطلق عصارتها.
ما الفرق بين الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار والطماطم المعلبة العادية؟
تحتوي الأولى على قطع فلفل تضيف حرارة ونكهة، وقد لا تحتاج معها إلى فلفل إضافي في الوصفة. أما الطماطم العادية فتعطيك تحكمًا أكبر في مستوى الحرّ عند اختيار التوابل.
كيف تحفظ الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار بعد فتحها؟
انقل الباقي إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة، واستخدمه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. لا تتركه في العلبة المفتوحة داخل الثلاجة.
كيف تعرف أن علبة الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر الحار غير صالحة؟
تخلّص منها إذا كانت منتفخة أو تتسرّب، أو إذا اندفع محتواها عند فتحها أو ظهرت رائحة أو طبقة غير مألوفة. لا تتذوّق محتوى علبة تبدو تالفة.
المصدر: USDA FoodData Central 170053 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
