اعرف ما يوجد في طبقك
بطاطس مخبوزة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
اللب والقشرة، مع الملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 93 kcal —
- البروتين 2.5 g 5%
- الكربوهيدرات 19 g 7%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.2 g 8%
- السكريات 1.2 g —
- الصوديوم 10 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 9.6 mg 11%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.04 mg 0%
- فيتامين ك 2 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 1.4 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.38 mg 8%
- فيتامين ب6 0.31 mg 18%
- الفولات (ب9) 28 µg 7%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 15 mg 1%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 28 mg 7%
- الفوسفور 70 mg 6%
- البوتاسيوم 535 mg 11%
- الزنك 0.36 mg 3%
- النحاس 0.12 mg 13%
- المنغنيز 0.22 mg 10%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2.5 g | 19 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 61 g | 57 | 1.5 g | 12 g | 0.1 g |
| 2 حصتان | 122 g | 113 | 3.1 g | 23 g | 0.2 g |
| ½ حصة | 30.5 g | 28 | 0.8 g | 5.8 g | 0 g |
| 3 حصص | 183 g | 170 | 4.6 g | 35 g | 0.2 g |
| 4 حصص | 244 g | 227 | 6.1 g | 46 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.3 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 3.8 g | 28 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 5 g | 38 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 6.3 g | 47 g | 0.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بطاطس مخبوزة
كيف تخبز بطاطس بقشرة مقرمشة ولب طري؟
اغسل البطاطس وجففها جيدًا، ثم اثقبها بالشوكة وادهن القشرة بقليل من الزيت. اخبزها مكشوفة في فرن محمّى إلى 220 °م نحو 45–60 دقيقة، حتى تدخل السكين إلى وسطها بسهولة.
هل تُلف البطاطس بورق الألمنيوم قبل خبزها؟
لا تلفها إذا أردت قشرة مقرمشة؛ يحبس ورق الألمنيوم البخار ويجعل القشرة لينة. ضعها مباشرة على الرف أو على صينية.
كيف تعرف أن البطاطس المخبوزة نضجت؟
اضغط عليها بحذر باستخدام قفاز فرن؛ ينبغي أن تلين القشرة واللب. ويمكنك إدخال سيخ أو سكين رفيع إلى الوسط، فإذا مرّ بسهولة فهي جاهزة.
هل يمكن خبز البطاطس في الميكروويف؟
نعم؛ اثقبها بالشوكة واطبخها على حرارة عالية نحو 5 دقائق للبطاطس المتوسطة، ثم اقلبها وأكمل دقيقة أو دقيقتين حتى تلين. للحصول على قشرة مقرمشة، انقلها بعد ذلك إلى فرن ساخن لبضع دقائق.
ما الذي يُقدَّم مع البطاطس المخبوزة؟
تلائمها إضافات مثل اللبن أو الزبادي مع الأعشاب، والفاصولياء، والجبن، والفطر أو الخضروات المشوية. ويمكن تقديمها طبقًا جانبيًا مع السمك أو الدجاج.
كيف تحفظ البطاطس المخبوزة المتبقية؟
برّدها وضعها في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكها خلال 3–4 أيام. أعد تسخينها حتى يصبح وسطها ساخنًا تمامًا؛ فالفرن يعيد بعض القرمشة إلى القشرة.
كم سعرة حرارية في حبة بطاطس مخبوزة متوسطة؟
تحتوي حبة متوسطة، وزنها نحو 173 غ، على 161 kcal.
المصدر: USDA FoodData Central 170111 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
