Veste, kaj je na vašem krožniku
Tlačenka
Kalorije in hranilne vrednosti
hushållssylta
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 143 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 12 g | 0,3 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 6 g | 0,2 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 18 g | 0,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 24 g | 0,6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 30 g | 0,8 g | 27 g |
Podobna živila
- Tlačenka iz svinjine in teletinenpr. pressylta305 kcal / 100 g
- Šunkova tlačenka193 kcal / 100 g
- Svinjska tlačenka157 kcal / 100 g
- Telečja tlačenkanpr. kalvsylta100 kcal / 100 g
- Prešana tlačenka203 kcal / 100 g
- Žolca303 kcal / 100 g
- Tlačena153 kcal / 100 g
- Svinjska žolcasvinjina, vložena v kis264 kcal / 100 g
- Klobasa iz svinjske glave216 kcal / 100 g
- Pork brawn217 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Tlačenka
Kako se tlačenka najpogosteje postreže?
Nareži jo na rezine in postrezi s tanko narezano čebulo, kisom ter bučnim ali drugim oljem. Zraven se podata ržen kruh in kuhan krompir.
Kako narežem tlačenko, da se ne drobi?
Pred rezanjem jo dobro ohladi in uporabi oster nož. Reži jo z odločnimi potegi, ne pritiskaj nanjo; če je zelo mehka, jo za kratek čas postavi v zamrzovalnik, da se učvrsti.
Kakšna je razlika med tlačenko in žolco?
Tlačenka je stisnjena mesna jed iz kuhanih kosov mesa, kože in pogosto drobovine, ki jo poveže želatina iz juhe. Žolca je navadno bolj podobna strjeni, želatinasti juhi s koščki mesa; tlačenka ima lahko več beljakovin kot žolca: 12 g proti 17,9 g na 100 g.
Kako dolgo lahko hranim odprto tlačenko?
Zavij jo tesno ali jo spravi v čisto zaprto posodo in hrani v hladilniku. Porabi jo v dveh do treh dneh; če spremeni vonj, barvo ali površino, jo zavrzi.
Ali lahko tlačenko zamrznem?
Lahko, vendar se po odmrzovanju želatinasta struktura pogosto zmehča in izloči nekaj tekočine. Zamrzni jo dobro zavito, nato pa jo počasi odtajaj v hladilniku.
Kako nastane tlačenka?
Kuhane kose svinjine, kože in včasih drobovine narežejo ali sesekljajo, začinijo ter napolnijo v ovoj ali model. Ohlajena juha se zaradi želatine strdi in poveže nadev.
Ali je tlačenka že kuhana in pripravljena za uživanje?
Da, tlačenka je kuhan mesni izdelek, zato je ni treba dodatno toplotno obdelati. Postrezi jo hladno, iz hladilnika pa jo vzemi tik pred jedjo.
Koliko beljakovin vsebuje tlačenka?
V 100 g jih je 12 g. Ker se tlačenka običajno je kot narezek, je lahko nekaj rezin del obroka s kruhom in zelenjavo.
Vir: slv 1555 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
