Veste, kaj je na vašem krožniku
Tapiokine perle
Kalorije in hranilne vrednosti
suha mešanica, Brazilija
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 383 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 95 g 35%
- Maščobe 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 0,3 g | 95 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 0,2 g | 48 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 0,5 g | 143 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 0,6 g | 191 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 0,8 g | 239 g | 0,1 g |
Podobna živila
- Tapiokine perle s češnjosuha mešanica, pripravljena128 kcal / 100 g
- Tapiokini biseri z jagodosuha mešanica384 kcal / 100 g
- Biserni tapiokasuha358 kcal / 100 g
- Tapiokini biseri z grozdjemsuha mešanica381 kcal / 100 g
- Tapioka v kroglicahsuho358 kcal / 100 g
- Tapiokin pudingsuha mešanica369 kcal / 100 g
- Zrnati tapiokin škrobgranulated cassava starch346 kcal / 100 g
- Tapioka356 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Tapiokine perle
Kako skuhaš tapiokine perle, da niso trde v sredini?
Suhe perle vsuj v močno vrelo vodo in jih kuhaj po navodilih na embalaži; velike pogosto potrebujejo približno 20–30 minut. Nato jih pusti pokrite še 10–15 minut, da postanejo prosojne, in jih odcedi.
Ali je treba tapiokine perle pred kuhanjem namočiti?
Večjih perel za napitek z mehurčki praviloma ne namakaš, nekatere drobne perle za puding pa je treba pred kuhanjem namočiti. Upoštevaj navodila za izdelek, saj se čas kuhanja med velikostmi in vrstami precej razlikuje.
Kako dolgo lahko hraniš kuhane tapiokine perle?
Najboljše so takoj po kuhanju: ko se ohladijo, postanejo čvrste in izgubijo prožno teksturo. Če jih za kratek čas shraniš, jih potopi v sladkorni sirup in postavi v hladilnik; pred postrežbo jih na hitro pogrej.
V katerih jedeh se uporabljajo tapiokine perle?
Najbolj znane so v napitku z mehurčki, imenovanem bubble tea, in v tapiokinem pudingu. Kuhane perle dodaj tudi v sladke juhe, sadne napitke ali kokosovo mleko; same so skoraj brez okusa in prevzamejo aromo tekočine.
S čim lahko v pudingu nadomestiš tapiokine perle?
Za podobno prosojno, želatinasto teksturo uporabi sago, ki ga prav tako skuhaš v tekočini. Če ti je pomembnejša kremasta gostota kot videz posameznih perl, lahko pripraviš rižev puding, vendar bo tekstura drugačna.
Iz česa so narejene tapiokine perle?
Narejene so iz tapiokinega škroba, pridobljenega iz korenine manioke. Škrob z vodo oblikujejo v kroglice; pri kuhanju vpijejo tekočino in postanejo značilno prosojne ter žvečljive.
Vir: tbca BRC0060R · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
