Veste, kaj je na vašem krožniku
Praženi morski sadeži
Kalorije in hranilne vrednosti
komercialno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 122 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 5,2 g 2%
- Maščobe 5,5 g 7%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 2,1 g 8%
- Sladkorji 4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 12 g | 5,2 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 5,9 g | 2,6 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 18 g | 7,8 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 24 g | 10 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 30 g | 13 g | 14 g |
Podobna živila
- Praženi morski sadeži z rezanciindustrijsko proizvedeno130 kcal / 100 g
- Ribji praženecindustrijsko pripravljeno116 kcal / 100 g
- Pražene kozicekomercialno123 kcal / 100 g
- Rak stir-frykomercialni izdelek116 kcal / 100 g
- Pražena zelenjavaindustrijsko proizvedeno88 kcal / 100 g
- Pražena govedinaindustrijsko pripravljeno157 kcal / 100 g
- Pražen tofukomercialno163 kcal / 100 g
- Pražen puranindustrijsko proizvedeno176 kcal / 100 g
- Piščanec iz vokakomercialno154 kcal / 100 g
- Jagnječji praženecindustrijsko pripravljeno174 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Praženi morski sadeži
Kako pripraviš pražene morske sadeže, da ne postanejo gumijasti?
Morsko mešanico odtajaj in jo dobro osuši, ponev ali vok pa močno segrej. Praži jo v manjši količini približno 3–5 minut; kozice naj postanejo rožnate in neprosojne, školjke pa naj se odprejo.
Ali moraš zamrznjene morske sadeže pred praženjem odtajati?
Da: najlažje jih čez noč odtajaj v hladilniku, nato jih odcedi in popivnaj do suhega. Če jih daš v ponev še mokre, se bodo najprej kuhali v izpuščeni tekočini namesto pražili.
Kako dolgo lahko hraniš ostanke praženih morskih sadežev?
Ostanke čim prej spravi v zaprto posodo v hladilnik in porabi v enem do dveh dneh. Pogrej jih samo enkrat, v ponvi ali mikrovalovni pečici, da so povsem vroči tudi v sredini.
S čim postrežeš pražene morske sadeže?
Dobro se podajo k rižu, riževim rezancem ali zelenjavi iz voka. Za hitro jed jih na koncu začini s sojino omako, ingverjem in česnom ter dodaj mlado čebulo ali limetin sok.
Ali lahko v praženih morskih sadežih uporabiš kozice namesto mešanice?
Lahko; kozice praži v eni plasti, dokler ne postanejo rožnate in neprosojne, navadno le nekaj minut. V primerjavi s praženimi morskimi sadeži imajo pražene kozice nekoliko več beljakovin: 12,5 g proti 12 g na 100 g.
Ali so praženi morski sadeži primerni za ljudi z alergijo na školjke?
Ne, če mešanica vsebuje školjke ali rake; tudi omake in pribor lahko pridejo v stik z njimi. Preveri sestavine, kadar je to pomembno, in jed pripravi ločeno od morskih sadežev.
Kaj narediš s školjkami, ki se med praženjem ne odprejo?
Školjke, ki po kuhanju ostanejo zaprte, zavrzi. Pred pripravo zavrzi tudi poškodovane školjke ali tiste, ki so bile odprte in se ob rahlem potrku ne zaprejo.
Vir: ausnut F008871 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
