Veste, kaj je na vašem krožniku
Paradižnik
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 12 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 2 g 1%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,5 g | 3 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 0,6 g | 4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 0,8 g | 5 g | 0 g |
Podobna živila
- Pečen paradižnikpečeno19 kcal / 100 g
- Pražen paradižnikpraženo
- Dušen paradižnikz maščobo in soljo47 kcal / 100 g
- Sušen paradižnikmariniran, odcejen319 kcal / 100 g
- Kuhan paradižnik s soljordeče, zrelo18 kcal / 100 g
- Bučapečena, v paradižnikovi omaki (iz paradižnikove mezge)80 kcal / 100 g
- Paradižnikova omakakonzervirana24 kcal / 100 g
- Krompirs paradižnikom, dušeno100 kcal / 100 g
- Paradižnikova mezgakomercialno23 kcal / 100 g
- Korenjekuhano24 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Paradižnik
Kako izbereš paradižnik za solato?
Izberi čvrste, a rahlo popustljive plodove z napeto kožico in prijetnim vonjem pri peclju. Zelo mehki so primernejši za omako, narezane pa porabi čim prej.
Kako olupiš paradižnik za omako?
Na spodnji strani zareži plitev križ, nato ga za približno 20 sekund potopi v vrelo vodo in takoj prestavi v mrzlo. Kožico lahko nato zlahka potegneš stran.
Kako dolgo pečeš paradižnik v pečici?
Razpolovljen paradižnik položi s prerezano stranjo navzgor, pokapaj z oljem in peci pri 200 °C približno 25–35 minut, da se zmehča in robovi rahlo porjavijo. Tako pečen je odličen za testenine ali na kruhu.
Ali paradižnik hraniš v hladilniku?
Nezrele plodove pusti na sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca; tako bodo dozoreli. Zrel paradižnik lahko za nekaj dni shraniš v hladilniku, vendar ga pred jedjo ogrej na sobno temperaturo, da se okus bolje izrazi.
Ali lahko paradižnik zamrzneš?
Da. Oprane in osušene cele plodove zamrzni v zaprti posodi ali vrečki; po odmrzovanju bodo mehki, zato jih uporabi v juhi, omaki ali enolončnici, ne v solati.
S čim se paradižnik dobro ujame?
Svež paradižnik se lepo poda k baziliki, mocareli in oljčnemu olju, kuhan pa k česnu, čebuli in origanu. Uporabiš ga lahko v caprese solati, gazpaču, salsi ali paradižnikovi juhi.
Ali lahko svež paradižnik v kuhani jedi nadomestiš s paradižnikovo mezgo?
Lahko, vendar je mezga precej bolj zgoščena in nima teksture svežega paradižnika. Za omako jo najprej na kratko popraži, nato dodaj vodo ali jušno osnovo; začni z manjšo količino in jo po potrebi dodaj več.
Vir: mvt 06.724 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
