Veste, kaj je na vašem krožniku
koruzno olje
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 900 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 100 g 128%
- Nasičene maščobe 11 g 57%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 12 mg 80%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0,8 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobna živila
- Koruzno olje in repično olje884 kcal / 100 g
- Jedilno olje902 kcal / 100 g
- Koruzna margarina715 kcal / 100 g
- Sojino olje899 kcal / 100 g
- Arašidovo oljearašid899 kcal / 100 g
- Saflorjevo olje880 kcal / 100 g
- Corn oil maize oil883 kcal / 100 g
- Oljčno olje900 kcal / 100 g
- Corn germ oil900 kcal / 100 g
- Koruzno in repično oljerastlinsko885 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu koruzno olje
Ali je koruzno olje primerno za cvrtje?
Da, rafinirano koruzno olje je primerno za cvrtje, saj prenese visoke temperature; njegova točka dimljenja je približno 230 °C. Olja ne segrevaj tako močno, da se začne kaditi.
Kako shranjujem koruzno olje, da ne postane žarko?
Shranjuj ga dobro zaprtega, v temni omari, stran od štedilnika in sončne svetlobe. Po odprtju ga porabi v nekaj mesecih; žarko olje prepoznaš po neprijetnem, postanem vonju.
Kako nastane koruzno olje?
Pridobivajo ga predvsem iz kalčka koruznega zrna, ki se loči pri predelavi koruze. Olje za običajno kuhanje je navadno rafinirano, zato ima blag okus in svetlo barvo.
Ali je koruzno olje primerno za solatni preliv?
Da, njegov blag okus ne prekrije drugih sestavin. Zmešaj ga s kisom ali limoninim sokom, gorčico, soljo in poprom; dobro se poda tudi v majonezo.
Kaj lahko uporabim namesto koruznega olja pri peki?
V pecivu ga lahko nadomestiš z nevtralnim oljem, na primer sončničnim ali repičnim, v enaki količini. Oljčno olje je primernejše za pecivo, pri katerem se njegov izrazitejši okus ujema z drugimi sestavinami.
Kako se koruzno olje razlikuje od oljčnega olja?
Koruzno olje je običajno blagega okusa, oljčno olje pa ima lahko sadne, grenke ali pikantne note. Za značilen okus v solati izberi oljčno olje, za nevtralno cvrtje ali peko pa koruzno.
Ali lahko koruzno olje večkrat uporabim za cvrtje?
Uporabi ga znova le, če se ni začelo kaditi in ni potemnelo, se zgostilo ali dobilo neprijetnega vonja. Pred shranjevanjem ga ohladi in precedi, vendar ga po več cvrtjih zavrzi.
Vir: Frida (Denmark) 1415 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
