Veste, kaj je na vašem krožniku
Jelenja klobasa
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 230 kcal —
- Beljakovine 17 g 34%
- Ogljikovi hidrati 1,4 g 1%
- Maščobe 18 g 23%
- Nasičene maščobe 8,4 g 42%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 8,5 g | 0,7 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 26 g | 2,1 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 43 g | 3,5 g | 44 g |
Podobna živila
- Jelenova klobasa252 kcal / 100 g
- Jelenje mesosurovo120 kcal / 100 g
- Pražena divjačinasurova128 kcal / 100 g
- Jagnječja klobasasurova255 kcal / 100 g
- Mleto jelenje mesosurovo111 kcal / 100 g
- Jelenov hrbetsurov112 kcal / 100 g
- Česnova klobasasurova348 kcal / 100 g
- Jelenova salamas svinjino316 kcal / 100 g
- Svinjska klobasasurova261 kcal / 100 g
- Goveja klobasasurovo258 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jelenja klobasa
Kako spečeš svežo jelenjo klobaso, da ostane sočna?
V ponvi jo peci na srednje nizkem ognju približno 12–15 minut in jo pogosto obračaj; ne prebadaj je, da sokovi ne iztečejo. V sredini naj doseže 71 °C.
Kako preprečiš, da jelenja klobasa med pečenjem poči?
Ne polagaj je na prevročo ponev: najprej jo počasi segrevaj na srednje nizkem ognju in jo večkrat obrni. Če je klobasa suha in zorjena, je ne peci kot sveže klobase; nareži jo in postrezi hladno.
S čim postrežeš jelenjo klobaso?
Dobro se ujame s kislim zeljem, repo, gorčico in hrenom. Sveže pečeno lahko ponudiš tudi s krompirjem ali polento.
Kako shraniš odprto jelenjo klobaso?
Ovito jo hrani v hladilniku in jo porabi v treh do štirih dneh, če gre za kuhano ali svežo klobaso. Za daljše shranjevanje jo dobro zapakiraj in zamrzni; odtajaj jo v hladilniku.
Ali lahko jelenjo klobaso ješ surovo?
Samo če je izrecno pripravljena kot sušena ali zorjena klobasa za uživanje brez kuhanja. Svežo oziroma surovo klobaso vedno temeljito toplotno obdelaš.
Kakšna je razlika med jelenjo klobaso in jelenovo salamo?
Jelenova salama je praviloma zorjena in sušena, zato jo običajno narežeš in ješ hladno. Jelenja klobasa je lahko sveža, kuhana ali dimljena, zato način priprave izberi glede na to, kako je bila narejena.
Vir: slv 5047 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
