Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveji poprov zrezek
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrt, z omako
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 156 kcal —
- Beljakovine 20 g 40%
- Ogljikovi hidrati 1,4 g 1%
- Maščobe 7,7 g 10%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 0,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 20 g | 1,4 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,7 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 30 g | 2,1 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 40 g | 2,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 3,5 g | 19 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Goveji poprov zrezek
Kako pripraviš goveji poprov zrezek, da poper dobro prime?
Zrezek osuši, poprova zrna grobo stri v možnarju in jih z obeh strani pritisni v meso. Poper naj bo zdrobljen, ne zmlet v prah: tako se med peko ne zažge tako hitro in ostane izrazit.
Kako spečeš goveji poprov zrezek v ponvi?
Težko ponev močno segrej, dodaj malo olja in zrezek peci približno 2–4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline in želene zapečenosti. Za omako ponev odstavi z ognja, prilij malo smetane in gorčice ter postrgaj zapečene koščke z dna.
Katera priloga se poda h govejemu poprovemu zrezku?
Kremna poprova omaka se lepo ujame s pečenim krompirjem, pirejem ali hrustljavim kruhom, ki popivna omako. Za svež kontrast dodaj zeleno solato ali na hitro popečen stročji fižol.
Ali za goveji poprov zrezek uporabiš črni ali zeleni poper?
Črni poper da zrezku ostro, toplo aromo; za omako s smetano pa lahko uporabiš tudi zeleni poper, ki je milejši in rahlo zeliščen. Zelenega vloženega popra ne praži dolgo, saj lahko postane grenak.
Kako shraniš ostanek govejega poprovega zrezka?
Zrezek in omako prestavi v zaprto posodo ter ju ohladi v hladilniku najpozneje v dveh urah. Pojej ju v treh dneh; pri pogrevanju segrej tudi sredino zrezka, omako pa pogosto premešaj, da se ne prime.
Kako se goveji poprov zrezek razlikuje od navadnega govejega zrezka?
Goveji poprov zrezek je začinjen z zdrobljenim poprom in pogosto postrežen s poprovo omako, navadni goveji zrezek pa ni nujno tako pripravljen. Navadni goveji zrezek ima na 100 g 20 g beljakovin.
Vir: BLS (Germany) Y135033 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
